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Penne salsiccia e radicchio

Le penne salsiccia e radicchio costituiscono un sostanzioso primo piatto valorizzato dal gusto amarostico del radicchio. Prepariamole seguendo questi facili step.

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Penne salsiccia e radicchio
  • DIFFICOLTÀ: Facile
  • ABBINAMENTO: Rosso Canosa DOC
  • COSTO: Economico
  • CUCINA REGIONALE: -
  • DOSI PER: 4 Persone
  • CALORIE: 765 kcal
  • TEMPO: 10 min di preparazione20 min di cottura
Info nutrizionali
PER PORZIONE
Energia 765 kcal
Carboidrati 78,4 g
di cui zuccheri 3,3 g
Proteine 27,9 g
Grassi 36,7 g
di cui saturi 11,4 g
Fibre 3,4 g
Colesterolo 65 mg

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Ingredienti

Preparazione

  1. Penne salsiccia e radicchio

    Mentre lessate le penne in abbondante acqua leggermente salata, versate 1 cucchiaio di olio in una padella e saltatevi le cipolle fino a doratura. Aggiungete la salsiccia e lasciatela rosolare per qualche minuto.

  2. Penne salsiccia e radicchio

    AAggiungete il radicchio e regolate di sale, cuocendo finchè la verdura non avrà cambiato colore. Aggiungete nella padella la pasta scolata al dente, mescolate bene e servite cosparso di prezzemolo e parmigiano.

Domande frequenti

Quali sono i benefici del radicchio?

Il radicchio è un alimento leggero e digeribile, consigliato soprattutto a chi ha bisogno di abbassare il colesterolo nel sangue. È composto per la maggior parte da acqua e fibre ma è ricco anche di nutrienti come vitamine e potassio.

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