Burro di mandorle al miele

Il burro di mandorle al miele si prepara frullando a lungo le mandorle finchè assumeranno un aspetto cremoso, si raccoglierà la crema di mandorle in un barattolo e si condirà con miele ed un pizzico di sale, servendola in tavola con fette di pane sulle quali spalmarla.

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DIFFICOLTÀ: BASSA
VINO: -
DOSI: 8
CUCINA REGIONALE: -
TEMPO: 10 min di preparazione
COSTO: BASSO

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Ingredienti

Mandorle 450 g
Sale 1 cucchiaino
Miele 2 cucchiai

Preparazione

Mettere le mandorle in un robot da cucina e frullarle per qualche minuto.
La pasta di mandorle attraverserà diverse fasi finchè l'olio di mandorla non verrà rilasciato e la crema assumerà un aspetto pastoso.
Versare la crema in un barattolo pulito ed unire il sale grosso, mescolando per amalgamarlo.
Aggiungere anche il miele e dare un'altra mescolata. Il burro è pronto ed andrà servito con fette di pane fresco sulle quali spalmarlo.