Caffè in forchetta
Il caffè in forchetta è un ottimo dolce che si prepara sbattendo i tuorli d’uovo, aggiungendo il caffè freddo e dopo aver cotto il composto conservandolo in frigorifero fino al momento del consumo.
- DIFFICOLTÀ: BASSA
- VINO: -
- DOSI: 6
- CUCINA REGIONALE: -
- TEMPO: 1h 20 min di preparazione
- COSTO: BASSO
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Ingredienti
- Uova 6 tuorli
- Zucchero 6 cucchiai
- Caffè 3 tazzine
- Rum 1 bicchierino
- Zucchero 3 cucchiai
Preparazione
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Sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete il caffè freddo e il liquore.
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Fate caramellare lo zucchero in uno stampo, versatevi il composto e cuocete a bagnomaria per circa 1 ora.
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Servitelo freddo o caldo con zabaione.
