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Ricette con Tartufo neroPagina 5 di 7

  1. Crostini alla Spoletina
    CROSTINI

    Crostini alla Spoletina

    I crostini alla spoletina si preparano realizzando una salsina con tartufi e acciughe e servendola con il pane. Scopriamo come ...

    FACILE 40m
  2. Flan di pesce
    ANTIPASTI DI PESCE

    Flan di pesce

    Il flan di pesce si realizza ammorbidendo il pane spezzato nel latte per poi tritarlo, mentre a parte si triteranno le arighe ...

    FACILE 1h
  3. Ricetta foie gras e tartufo
    ANTIPASTI DI CARNE

    Ricetta foie gras e tartufo

    Il fois gras tartufato è un piatto di origine francese preparato impastando il fegato d’oca tritato con il cognac e il tartufo, quindi ...

    INTERMEDIA 55 m
  5. Frittata con tartufo
    FRITTATE

    Frittata con tartufo

    La frittata con tartufi è un secondo piatto tipicamente autunnale della tradizione culinaria dell’Umbria, preparato con il tartufo nero ...

    FACILE 20m
  6. Insalata di rucola e tartufo
    CONTORNI

    Insalata di rucola e tartufo

    L’insalata di rucola e tartufo si prepara tostando il pane e sfregandolo con aglio e olio. A parte si pulirà la rucola disponendola, ...

    FACILE 20m
  7. Tagliatelle con taleggio e tartufo
    PRIMI PIATTI

    Tagliatelle con taleggio e tartufo

    Le tagliatelle con taleggio e tartufo si realizzano sciogliendo il taleggio con burro e panna e quindi condendo il composto con sale e ...

    FACILE 25m
  9. Terrina di fagiano
    SECONDI PIATTI DI CARNE

    Terrina di fagiano

    La terrina di fagiano si realizza lessando il fagiano per poi eliminare le ossa, rosolare il vitello ed i fegatini insaporendoli con il ...

    DIFFICILE 4h 10m
  10. Fegato d'oca in crosta
    SECONDI PIATTI DI CARNE

    Fegato d'oca in crosta

    Il fegato d’oca in crosta è una ricetta classica nella cucina francese. Si prepara con un impasto fatto di farina, burro, uova e acqua ...

    FACILE 1h 30m
  11. Rotolo di vitello con patate
    SECONDI PIATTI DI CARNE

    Rotolo di vitello con patate

    Il Rotolo di vitello con patate viene realizzato battendo la carne, cospargendola con il tartufo, i pistacchi, la pancetta, l’aglio e ...

    INTERMEDIA 2 h 25 m
  13. Tagliolini alla norcina
    PASTA CON VERDURE

    Tagliolini alla norcina

    I tagliolini alla norcina vengono preparati cuocendo la pasta in abbondante acqua salata e passandola poi nel tartufo grattugiato, il ...

    FACILE 35m

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