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ESPERTI

Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (695)

CHEESECAKE
Cheesecake al limone
La cheesecake al limone è un dessert che unisce la cremosità del formaggio fresco con il gusto vivace e rinfrescante del limone, ...
FACILE 4h
CONTORNI
Cavolfiore gratinato
Il cavolfiore gratinato è un piatto che riesce a trasformare un semplice ortaggio in una delizia irresistibile. Perfetto per ogni ...
FACILE 1h
DOLCI
Castagnaccio
Il castagnaccio è un dolce autunnale che racchiude i sapori autentici della tradizione italiana, in particolare delle regioni ...
FACILE 1h 5m
TORTE SALATE
Danubio salato
Il Danubio salato è un piatto che unisce tradizione e creatività, perfetto per chi ama sperimentare in cucina. Questa delizia prende ...
INTERMEDIA 4h 30m
HEALTHY
CONTORNI
Funghi trifolati
I funghi trifolati rappresentano un classico della cucina italiana, un contorno che porta in tavola i profumi e i sapori tipici ...
FACILE 20m
RISOTTI TRADIZIONALI
Riso al forno
Il riso al forno è un piatto che evoca il calore e la convivialità delle tavole italiane. Perfetto per una cena in famiglia o un pranzo ...
FACILE 1h 15m
CONTORNI
Insalata mista con pollo, carote e pomodori
L’insalata mista con pollo, carote e pomodori è un piatto che racchiude tutta la freschezza e la leggerezza di un’insalata estiva, ...
FACILE 20m
PASTA CON VERDURE
Pasta e zucchine
La pasta e zucchine è un piatto che incarna la semplicità e la bontà della cucina italiana. Perfetta per ogni stagione, questa ricetta ...
FACILE 45m
PASTA CON VERDURE
Pasta con gli asparagi
La pasta con asparagi è un piatto che celebra la semplicità e la bontà degli ingredienti freschi. Perfetta per la primavera, quando gli ...
FACILE 30m
DOLCI
Pasta di mandorle
La pasta di mandorle, conosciuta anche come pasta reale, è un autentico gioiello della tradizione dolciaria siciliana. Originaria del ...
FACILE 30 m

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