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Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (1042)

  1. Spiedini di frutta
    DOLCI

    Spiedini di frutta

    Gli spiedini di frutta sono una deliziosa e colorata idea per un dessert estivo leggero, perfetto per chi cerca ricette facili con ...

    FACILE 25 m
  2. Torta arancia e cioccolato
    TORTE

    Torta arancia e cioccolato

    La torta arancia e cioccolato è un dessert che incanta con il suo equilibrio tra dolcezza e freschezza. Questo dolce cioccolato e ...

    FACILE 2h
  3. Viennetta fatta in casa
    SEMIFREDDI

    Viennetta

    Soffice panna montata, sfoglie sottili di cioccolato fondente e un gioco armonioso di consistenze: la viennetta fatta in casa è il modo ...

    INTERMEDIA 8h 30m
  4. Cozze gratinate al forno
    ANTIPASTI DI PESCE

    Cozze gratinate al forno

    Le cozze gratinate al forno rappresentano un antipasto delizioso e versatile, perfetto per chi desidera portare in tavola un piatto che ...

    FACILE 35m
  5. Peperoni ripieni di tonno
    SECONDI PIATTI DI VERDURE

    Peperoni ripieni di tonno

    I peperoni ripieni di tonno rappresentano una ricetta semplice e gustosa che porta in tavola tutto il profumo del Mediterraneo. Ideali ...

    FACILE 50m
  6. Insalata di arance
    CONTORNI

    Insalata di arance

    L’insalata di arance è un piatto che incarna la semplicità e la freschezza della cucina mediterranea e porta in tavola i profumi e i ...

    FACILE 35m
  7. Risotto pere e gorgonzola
    RISOTTI CON VERDURE

    Risotto alle pere e gorgonzola

    Il risotto alle pere e gorgonzola è un primo piatto raffinato che unisce sapori in contrasto con sorprendente armonia. La dolcezza ...

    INTERMEDIA 35m
  8. Torta di mele senza glutine HEALTHY
    TORTE

    Torta di mele senza glutine

    La torta di mele è uno dei dolci più amati della tradizione, un comfort food che profuma di casa e ricordi d’infanzia. Ma chi segue una ...

    FACILE 1h 10m
  9. Risotto zucca e pancetta
    RISOTTI TRADIZIONALI

    Risotto alla zucca e pancetta

    Il risotto alla zucca e pancetta è un piatto che incarna perfettamente i sapori e i colori dell’autunno. La dolcezza della zucca, con ...

    FACILE 50m
  10. Torta zucca e cioccolato
    TORTE

    Torta di zucca e cioccolato

    La torta di zucca e cioccolato è un dolce che incarna perfettamente i sapori e i colori dell’autunno. La zucca, con il suo colore ...

    FACILE 1h 50m

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