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Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (1181)

CONTORNI
Frittelle di patate
Le frittelle di patate sono una ricetta casalinga che unisce semplicità e gusto, perfette da servire come contorno o antipasto ...
FACILE 1h 35m
FRITTELLE
Frittelle di mele al forno
Le frittelle di mele al forno sono un dolce che porta con sé il profumo delle mele fresche e la semplicità della cucina casalinga. ...
FACILE 35m
SECONDI PIATTI DI VERDURE
Frittelle di fiori di zucca
Le frittelle di fiori di zucca sono una delizia culinaria che porta con sé il sapore della tradizione e la freschezza dei prodotti ...
FACILE 35m
FRITTATE
Frittata con gli spinaci
La frittata con gli spinaci è un piatto semplice e gustoso, perfetto per chi cerca una soluzione rapida e nutriente per il pranzo o la ...
FACILE 35m
FRITTELLE
Frittelle alla veneziana
Le frittelle alla veneziana sono uno dei simboli più amati del Carnevale di Venezia, morbide e profumate, ricche di uvetta e talvolta ...
FACILE 1h 55m
FRITTATE
Frittata di patate e cipolle
La frittata di patate e cipolle è secondo piatto classico, amato da generazioni, perfetto per chi cerca una ricetta facile e veloce da ...
FACILE 30m
CONTORNI
Fagioli con le cotiche
I fagioli con le cotiche sono un capolavoro della cucina contadina italiana, un piatto che affonda le radici nella tradizione culinaria ...
INTERMEDIA 15h 50m
SECONDI PIATTI DI CARNE
Polpette di pollo
Le polpette di pollo rappresentano una delle preparazioni più amate e versatili della cucina italiana, capaci di mettere d’accordo ...
FACILE 25m
DOLCI
Pasticciotto leccese
Il pasticciotto leccese è l’emblema della pasticceria pugliese, un dolce che racchiude l’anima del Salento in ogni boccone. Con la sua ...
FACILE 2h 20m
SECONDI PIATTI DI VERDURE
Frittata di patate al forno
La frittata di patate al forno è un piatto che richiama le tradizioni culinarie spagnole ed è perfetta per chi cerca un piatto gustoso ...
FACILE 1h 15m

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