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Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (1120)

  1. Sformatini di carciofi
    SFORMATI E FLAN

    Sformatini di carciofi

    Gli sformatini di carciofi sono piccoli gioielli della cucina italiana, un antipasto raffinato che unisce la delicatezza dei carciofi ...

    INTERMEDIA 1h 5m
  2. Lasagne di Carnevale
    PASTA AL FORNO

    Lasagne di Carnevale

    La lasagna napoletana di Carnevale è un piatto che incarna il vero spirito della festa: abbondanza, sapore e convivialità. Questo primo ...

    INTERMEDIA 5h
  3. Bugie di Carnevale
    DOLCI

    Bugie di Carnevale

    Le bugie di Carnevale sono uno dei simboli più amati della tradizione dolciaria piemontese, fragranti nastri di pasta fritta che ...

    FACILE 1h 10m
  4. Nutella fatta in casa
    DOLCI

    Nutella fatta in casa

    Preparare la Nutella fatta in casa è un modo semplice e gratificante per ottenere una crema spalmabile al cioccolato ricca di gusto e ...

    FACILE 35m
  5. Liquore nociato
    CREME E LIQUORI

    Liquore nociato

    Il nociato è un liquore tradizionale italiano meno noto del celebre nocino, ma altrettanto interessante. È diffuso soprattutto in ...

    FACILE
  6. Nigiri sushi
    PIATTI UNICI

    Nigiri sushi

    Il nigiri sushi, conosciuto anche come nigirizushi, è uno dei piatti più rappresentativi della cucina giapponese, amato in tutto il ...

    INTERMEDIA 1h 10m
  7. New York cheesecake
    CHEESECAKE

    New York cheesecake

    La New York cheesecake è un’icona della pasticceria americana, amata in tutto il mondo per la sua consistenza cremosa e il sapore ...

    INTERMEDIA 9h 35m
  8. Muffin allo yogurt
    DOLCI

    Muffin allo yogurt

    I muffin allo yogurt sono un dolce che conquista per la loro semplicità e morbidezza. Originari della tradizione anglosassone, questi ...

    FACILE 50m
  9. Muffin alle mele
    DOLCI

    Muffin alle mele

    I muffin alle mele sono dolcetti soffici e profumati, perfetti per accompagnare le colazioni e le merende d’autunno. Il loro impasto ...

    FACILE 50m
  10. Muffin alla Nutella
    MUFFINS

    Muffin alla Nutella

    I muffin alla Nutella sono un autentico capolavoro di dolcezza, perfetti per chi cerca un dessert facile e veloce da preparare. Questi ...

    FACILE 1h

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