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Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (1120)

  1. Peperoni ripieni di tonno
    SECONDI PIATTI DI VERDURE

    Peperoni ripieni di tonno

    I peperoni ripieni di tonno rappresentano una ricetta semplice e gustosa che porta in tavola tutto il profumo del Mediterraneo. Ideali ...

    FACILE 50m
  2. Peperoni ripieni di riso
    SECONDI PIATTI DI VERDURE

    Peperoni ripieni di riso

    I peperoni ripieni di riso sono un piatto che racchiude in sé i colori e i sapori dell’estate, perfetto per chi ama le ricette con ...

    INTERMEDIA 50 m
  3. Peperoni arrostiti al forno
    CONTORNO DI VERDURE

    Peperoni arrostiti al forno

    I peperoni arrostiti al forno sono un contorno classico della cucina mediterranea, ideale per arricchire antipasti, secondi di carne o ...

    FACILE 1h 20m
  4. Peperone crusco
    ANTIPASTI DI VERDURE

    Peperoni cruschi

    Il peperone crusco è una delle specialità più amate della Basilicata, simbolo di una cucina semplice ma ricca di carattere. Si tratta ...

    FACILE 15m
  5. Peperonata
    CONTORNI

    Peperonata facilissima

    La peperonata è un piatto che racchiude in sé tutta la vivacità e la freschezza dell’estate italiana. Con i suoi colori brillanti e i ...

    FACILE 1 h 15 m
  6. Pennette alla vodka
    PRIMI PIATTI

    Pennette alla vodka

    Le pennette alla vodka sono un grande classico della cucina italiana anni Ottanta, nate in un periodo in cui la tradizione incontrava ...

    FACILE 1h
  7. Penne al baffo
    PASTA CON PESCE

    Penne al baffo

    Le penne al baffo con frutti di mare sono un primo piatto che racchiude tutta la freschezza del mare in una preparazione cremosa e ...

    INTERMEDIA 30m
  8. Patate novelle al forno
    CONTORNI

    Patate novelle al forno

    Le patate novelle al forno rappresentano uno dei contorni più amati e versatili. Perfette per accompagnare una varietà di piatti, dalle ...

    FACILE 1h
  9. Patate duchessa
    CONTORNI

    Patate duchessa

    Le patate duchessa sono un piatto classico della cucina francese, noto per la sua eleganza e semplicità. Questo contorno raffinato è ...

    INTERMEDIA 1 h 20 m
  10. Patate dolci al forno
    CONTORNI

    Patate dolci al forno

    Le patate dolci al forno sono un contorno irresistibile, perfetto per accompagnare una vasta gamma di piatti principali. Questo tubero, ...

    FACILE 1h

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