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ESPERTI

Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (1042)

GNOCCHI
Crespelle alla valdostana
Le crespelle alla valdostana sono un piatto che racchiude in sé il cuore della cucina tipica della Valle d’Aosta. Queste deliziose ...
INTERMEDIA 1h 15m
SECONDI PIATTI DI CARNE
Pollo alla griglia
Il pollo alla griglia è un grande classico, un secondo piatto che non passa mai di moda, perfetto per un pranzo all’aperto o una cena ...
FACILE 1h 45m
MARMELLATE E CONFETTURE
Confettura di zucca
La confettura di zucca è una delizia autunnale che porta con sé il calore e i colori della stagione. Perfetta per chi ama sperimentare ...
FACILE 40 g 1h
PASTA CON CARNE
Tagliatelle al ragù
Le tagliatelle al ragù sono un pilastro della cucina italiana, un piatto che incarna perfettamente la tradizione e il calore familiare. ...
FACILE 2h 45m
SECONDI PIATTI DI PESCE
Scampi alla busara
Gli scampi alla busara sono un’istituzione della cucina friulana, un piatto di mare che porta con sé i profumi e le tradizioni della ...
FACILE 35m
PANE
Pane alle noci
Il pane alle noci è una vera e propria delizia che unisce la semplicità della preparazione casalinga con il sapore rustico e avvolgente ...
FACILE 1h 35m
CHEESECAKE
Cheesecake Oreo
La cheesecake con gli Oreo è il dessert perfetto che unisce la tradizione della classica cheesecake con il gusto inconfondibile dei ...
FACILE 4h 15m
DOLCI
Bignè alla crema
I bignè alla crema sono un’icona della pasticceria, dolcetti leggeri e soffici che conquistano tutti con il loro ripieno irresistibile. ...
FACILE 1h 40m
TORTE
Torta magica
La torta magica è un dessert sorprendente che conquista al primo sguardo e al primo assaggio. La sua particolarità sta nel risultato ...
FACILE 2h 25m
SECONDI PIATTI DI CARNE
Cosciotto di agnello al forno
Il cosciotto di agnello al forno è una ricetta tradizionale che conquista per il suo sapore intenso e la carne tenera, perfetta per ...
FACILE 2h 20m

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