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ESPERTI

Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (1042)

TORTE SALATE
Torta di zucchine
La torta di zucchine è un piatto che racchiude in sé la semplicità e la freschezza dell’estate. Ideale per chi cerca una soluzione ...
FACILE 1 h 40 m
DOLCI
Spongata
La spongata è un dolce che racchiude in sé tutta la magia delle feste, un tesoro della tradizione culinaria emiliano-romagnola. Con le ...
INTERMEDIA 15h 50m
ANTIPASTI
Pane fritto
Il pane fritto croccante è una ricetta tradizionale che trasforma il pane avanzato in un piatto irresistibile. Originario di diverse ...
FACILE 30m
MARMELLATE E CONFETTURE
Marmellata di limoni senza buccia
La marmellata di limoni senza buccia è una vera esplosione di freschezza, una conserva che racchiude in un vasetto tutto il profumo e ...
FACILE 2 g 13h 45m
BISCOTTI
Biscotti allo yogurt
I biscotti allo yogurt sono una delizia leggera e soffice, perfetta per chi cerca un dolce semplice da preparare ma dal gusto ...
FACILE 50m
SEMIFREDDI
Semifreddo al caffè
Il semifreddo al caffè è un dessert al cucchiaio che conquista per la sua semplicità e il sapore intenso. Ideale per chi ama il caffè, ...
FACILE 1h 40m
PRIMI PIATTI
Tortelli di patate
I tortelli di patate sono un’autentica delizia della cucina tradizionale italiana, un primo piatto che porta in tavola tutto il sapore ...
FACILE 1h 10m
VELLUTATE
Vellutata di funghi
La vellutata di funghi è un primo piatto che conquista con il suo gusto ricco e la sua consistenza vellutata. Ideale per le serate ...
FACILE 1h
SECONDI PIATTI DI CARNE
Salsicce in umido
Le salsicce in umido sono un classico della cucina italiana: un piatto che racchiude sapori intensi e profumi irresistibili. Perfette ...
FACILE 1h 20m
RISOTTI TRADIZIONALI
Risotto al vino rosso
Il risotto al vino rosso è un piatto che rappresenta al meglio la cucina italiana, unendo gusto autentico e semplicità. Grazie al vino ...
FACILE 55m

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