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ESPERTI

Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (645)

PIATTI UNICI
Riso con pollo
Il riso con pollo è un piatto unico tipico della cucina cubana, apprezzato per la sua semplicità e per la ricchezza dei sapori. La ...
INTERMEDIA 1h 20 m
CONTORNI
Pan brioche salato
Il pan brioche salato è una delizia che conquista al primo morso con la sua consistenza soffice e il sapore delicato. Questo pane ...
FACILE 5h 30m
DOLCI
Pasta choux
La pasta choux è uno degli impasti più versatili della pasticceria, perfetta per realizzare dolci eleganti come bignè, profiterole e ...
FACILE 1h 5m
CONTORNI
Parmigiana di patate
La parmigiana di patate è una ricetta saporita e avvolgente, ideale per chi desidera un’alternativa alla tradizionale parmigiana di ...
FACILE 1h 20m
PANCAKES
Pancake con il Bimby
I pancake, simbolo della colazione americana, hanno conquistato il cuore di molti anche in Italia. Queste deliziose frittelle, morbide ...
FACILE 40m
DOLCI
Muffin alle mele
I muffin alle mele sono dolcetti soffici e profumati, perfetti per accompagnare le colazioni e le merende d’autunno. Il loro impasto ...
FACILE 50m
ANTIPASTI DI PESCE
Insalata di gamberetti
L’insalata di gamberetti è un antipasto fresco e leggero, ideale per i mesi estivi o per iniziare un pranzo di pesce con gusto e ...
FACILE 1h 10m
DOLCI
Gelato al cioccolato
Il gelato al cioccolato è un classico che non passa mai di moda, una delizia che conquista grandi e piccini con la sua cremosità e il ...
FACILE 3h 5m
FOCACCIA
Focaccia di patate
La focaccia di patate è un piatto che incarna la semplicità e la bontà della cucina ligure, un vero e proprio tesoro gastronomico che ...
FACILE 3h 40m
BISCOTTI
Alfajores
Gli alfajores sono una vera delizia della pasticceria sudamericana, particolarmente apprezzati in Argentina. Questi biscotti ...
FACILE 40 m

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