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ESPERTI

Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (640)

TORTE
Torta di mele cremosa
La torta di mele cremosa è uno di quei dolci che evocano ricordi d’infanzia e momenti di convivialità. Questo dessert con mele, soffice ...
FACILE 1h 15m
CONTORNI
Patate novelle al forno
Le patate novelle al forno rappresentano uno dei contorni più amati e versatili. Perfette per accompagnare una varietà di piatti, dalle ...
FACILE 1h
POLPETTE
Polpette di merluzzo
Le polpette di merluzzo sono un’ottima alternativa alle classiche polpette di carne: leggere, versatili e pronte in pochissimo tempo. ...
FACILE 20m
PRIMI PIATTI
Pasta con funghi
La pasta con funghi è un primo piatto saporito e versatile, perfetto per valorizzare uno degli ingredienti più apprezzati della ...
FACILE 1h
FRITTATE
Frittata di patate e cipolle
La frittata di patate e cipolle è secondo piatto classico, amato da generazioni, perfetto per chi cerca una ricetta facile e veloce da ...
FACILE 30m
PIATTI UNICI
Riso con pollo
Il riso con pollo è un piatto unico tipico della cucina cubana, apprezzato per la sua semplicità e per la ricchezza dei sapori. La ...
INTERMEDIA 1h 20 m
CONTORNI
Pan brioche salato
Il pan brioche salato è una delizia che conquista al primo morso con la sua consistenza soffice e il sapore delicato. Questo pane ...
FACILE 5h 30m
DOLCI
Pasta choux
La pasta choux è uno degli impasti più versatili della pasticceria, perfetta per realizzare dolci eleganti come bignè, profiterole e ...
FACILE 1h 5m
CONTORNI
Parmigiana di patate
La parmigiana di patate è una ricetta saporita e avvolgente, ideale per chi desidera un’alternativa alla tradizionale parmigiana di ...
FACILE 1h 20m
PANCAKES
Pancake con il Bimby
I pancake, simbolo della colazione americana, hanno conquistato il cuore di molti anche in Italia. Queste deliziose frittelle, morbide ...
FACILE 40m

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