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Fabrizia Volponi

Food & Lifestyle editor

Nata nella città delle 100 torri nel 1985, è laureata in Scienze Storiche. Curiosa e schietta, scrive di lifestyle, food e green dal 2018. La sua più grande passione è la lettura e il sogno nel cassetto, neanche a dirlo, la pubblicazione di un romanzo.

Tutte le ricette e gli articoli di Fabrizia Volponi (542)

  1. Pastaia prepara le orecchiette
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    Cos'è la guerra delle orecchiette a Bari e perché sta proseguendo?

    Andare a Bari e non fare una passeggiata in Via dell’Arco Basso, la cosiddetta strada delle orecchiette, è impossibile. Eppure, da ...
  2. Invitanti malloreddus sardi con pomodoro e salsiccia
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    C'è più di quanto ti aspetti: ecco tutti i piatti da assaggiare se vai a Cagliari

    Non solo ricette di mare, a Cagliari si possono assaggiare anche squisitezze di terra. Come tutte le altre regioni della nostra bella ...
  3. Donna sorridente si sistema il cappello da chef
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    Il numero di pieghe nel cappello degli chef? Ha un motivo molto preciso

    Fin dall’infanzia, anche se oggi questo accessorio non è più gettonato come un tempo, ci hanno insegnato a immaginare gli chef con ...
  4. Giovane donna che acquista mais viola
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    Dal colore "strano" alle proprietà: i segreti del mais viola, tutti da scoprire

    Da qualche tempo a questa parte, anche nei ristoranti italiani ha iniziato a fare capolino il mais viola. Guardato con scetticismo dai ...
  5. Tiella barese riso, patate e cozze
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    Le orecchiette non sono tutto: cosa devi proprio mangiare se visiti Bari

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  6. Donna con smalto rosso mangia un succulent hamburger
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    Se nel tuo cibo c'è il colorante rosso sì, stai proprio mangiando insetti

    Un hamburger, una caramella e perfino una bibita: molti dei cibi e delle bevande di colore rosso ‘contengono’ insetti. Ovviamente, ...
  7. Barista prende il ghiaccio con le pinze
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    Oggi anche il ghiaccio è di lusso: la nuova tendenza che sta facendo discutere

    In Italia è ancora un prodotto di nicchia, ma negli Stati Uniti d’America spopola già da un po’. Stiamo parlando del ghiaccio di lusso, ...
  8. Vassoio con cibo e bibite in aereo
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    Non ti sbagli: il cibo ha un sapore diverso in aereo, per questi motivi

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  9. Farinata di ceci, street food genovese
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    Il pesto sì, ma anche altre prelibatezze: cosa mangiare se visiti Genova

    Il pesto genovese è famoso in tutto il mondo, ma sono tanti altri i piatti da assaggiare se viaggi a Genova. Così come tutte le altre ...
  10. Lavare il pollo crudo sotto l'acqua corrente
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    Perché lavare il pollo crudo è più pericoloso che non lavarlo?

    In cucina, anche in quella di casa, bisogna sempre osservare alcune norme igieniche molto importanti. Non dovremmo mai dimenticarlo, ...

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