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Pantelleria DOC Bianco

Il Pantelleria DOC Bianco è un vino prodotto in Provincia di Trapani, ottimo con il pesce, i crostacei e i frutti di mare.

Pantelleria DOC Bianco
  • TIPOLOGIA: Bianco leggero
  • CONSERVAZIONE: 8° - 12°
  • GRADAZIONE: 11.5°
  • DEGUSTAZIONE: 9° - 12°
  • ORIGINE: Sicilia (Trapani)
  • ABBINAMENTI: Antipasti di pesce, Secondi piatti di pesce

Pantelleria DOC Bianco: origine, vitigni e principali informazioni

Il Pantelleria DOC Bianco è un vino prodotto in Provincia di Trapani, la cui base ampelografica è composta da uve zibibbo per almeno l’85%, con eventuale aggiunta di altre uve a bacca bianca locali, per massimo il 15%.

Aree di produzione

Il disciplinare delinea l’area di produzione esclusivamente nel solo territorio dell’Isola di Pantelleria, in Provincia di Trapani, dove tutti i passaggi produttivi devono essere svolti all’interno dell’isola, dall’appassimento delle uve sino all’imbottigliamento.

Aspetto e gusto

Il vino è caratterizato da un color giallo paglierino piuttosto intenso. Al naso è gradevole, mentre al palato ha un sapore armonico e mediamente morbido, talvolta frizzate.

Abbinamenti

Il Pantelleria DOC Bianco è un ottimo vino da aperitivo, che si abbina bene in linea di massima a tutte le preparazioni di pesce. Ottimo in particolare con gli antipasti di mare, con crostacei e frutti di mare, e con il pesce soprattutto grigliato.

  1. Torta di papavero
  2. Torta di mele con noci
  3. Torta alle mandorle
  4. Torta alla frutta
  5. Torta Caprese 2.0
  6. Tiramisù soffiato
  7. Biscotti alle mele
  8. Pasta frolla Bimby
  9. Barchette con la confettura di ciliegie
  10. Pudding estivo

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