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Malvasia di Casorzo DOC

Il Malvasia di Casorzo DOC viene prodotto con uva malvasia nera di Casorzo per almeno il 90% nelle Province di Alessandria e Asti.

Malvasia di Casorzo DOC
  • TIPOLOGIA: Da dessert
  • CONSERVAZIONE: 14°
  • GRADAZIONE: 10°
  • DEGUSTAZIONE: 7° - 15°
  • ORIGINE: Piemonte (Asti, Alessandria)
  • ABBINAMENTI: Dolci, Macedonia, Gelati

Malvasia di Casorzo DOC, origine e principali informazioni

Il Malvasia di Casorzo DOC è un vino a tutto pasto che può essere gustato in ogni occasione, anche fuori pasto. Rosso rubino vivo, è ottimo da gustare fresco.

Aree di produzione

Vino prodotto unicamente nell’area definita dal comune di Casorzo e dintorni, nella provincia di Asti. La produzione è anche nella provincia di Alessandria, nei comuni di Vignale Monferrato, Altavilla, Ottiglio e Olivola.

Aspetto e gusto

Colore da rosso rubino a rosso meno intenso, quasi rosato. Il Malvasia di Casorzo DOC è un vino dal sapore aromatico e dal profumo piuttosto intenso.

Abbinamenti

Si abbina perfettamente con la frutta secca e la pasticceria secca e può essere ottimo accompagnamento di macedonie e anche di gelati alla crema. Lo potrete anche trovare come accompagnamento di aperitivi, spesso utilizzato anche per la realizzazione di cocktails.

  1. Torta meneghina
  2. Torta di pere al formaggio
  3. Torta imperiale
  4. Torta di banane
  5. Budino di ricotta e cioccolato
  6. Budino di pere e mele
  7. Budino di riso al cocco e miele
  8. Pan brioche con ciliegie glassate e yogurt
  9. Blueberry muffins
  10. Biscottini di mais e uva sultanina

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