Buonissimo
Seguici
  1. Home
  2. BEVANDE
  3. ALCOLICHE
  4. VINI

Castelli Romani DOC Rosso

Il Castelli Romani DOC Rosso è un vino da tutto pasto prodotto tra le Province di Roma e Latina, ottimo con i primi della tradizione locale.

Castelli Romani DOC Rosso
  • TIPOLOGIA: Rosso di medio corpo
  • CONSERVAZIONE: 12° - 16°
  • GRADAZIONE: 11°
  • DEGUSTAZIONE: 14° - 16°
  • ORIGINE: Lazio (Roma, Latina)
  • ABBINAMENTI: Primi piatti, Secondi piatti di carne

Castelli Romani DOC Rosso, origine e principali informazioni

Il Castelli Romani DOC Rosso è un vino prodotto in un esteso territorio compreso tra le Province di Roma e Latina, composto per almeno l’85% da uno o più dei seguenti vitigni: merlot, sangiovese, montepulciano, cesanese e/o nero buono, a cui si aggiungono eventualmente altre uve rosse per massimo il 15%.

Aree di produzione

Il disciplinare della denominazione d’origine controllata delinea l’area di produzione su una vasta aerea comprendente 23 comuni in Provincia di Roma, tra cui Castel Gandolfo, Frascati, Ariccia e Zagarolo, più i comuni di Cori, Cisterna di Latina e Aprilia, situati in Provincia di Latina.

Aspetto e gusto

Il Castelli Romani DOC Rosso si presenta alla vista di colore rosso rubino piuttosto intenso. All’olfatto il vino è caratterizzato da un profumo vinoso e persistente, con piacevoli note fruttate. Al palato risulta armonico e asciutto, fresco e talvolta amabile o frizzante.

Abbinamenti

Il Castelli Romani DOC Rosso è un vino da tutto pasto, che si sposa bene con i primi piatti della tradizione romana e con la carne, sia bianca che rossa.

  1. conchiglioni spinaci
  2. Gulash ungherese
  3. Saltimbocca alla romana ricetta originale
  4. Spaghetti alla trasteverina
  5. Fricassea d'agnello
  6. Ricetta Spiedini di polpette
  7. Ghiveci de miel
  8. Salsicce al vino bianco ricetta
  9. Spiedini di pollo al ginepro
  10. Capellini al pomodoro e pancetta

Le ricette del giorno

© Italiaonline S.p.A. 2024Direzione e coordinamento di Libero Acquisition S.á r.l.P. IVA 03970540963

Condividi
Annulla