Come organizzare la cucina e renderla funzionale
Avere una cucina ben organizzata è fondamentale per evitare sprechi di cibo e cucinare in modo più semplice: scopri alcuni preziosi consigli.
Per capire come organizzare la cucina bisogna trovare uno schema di partenza. Serve per sviluppare un progetto che poi ciascuno può personalizzare in base alle proprie esigenze. Il sistema migliore per cominciare a organizzare la cucina in maniera ordinata e pratica è individuare le zone di lavoro che di solito sono l’area cottura, la postazione dove avviene la preparazione e la zona destinata alla pulizia. Se la cucina da organizzare è spaziosa, probabilmente potrai avere anche una quarta zona ampia dedicata alla dispensa, dove puoi comodamente dedicarti a sistemare la spesa sia in frigo che dietro alle ante.
Dividere l’ambiente in zone è un ottimo sistema per semplificare l’organizzazione della cucina. A quel punto potrai avere chiaro dove conviene riporre prodotti per la pulizia, strofinacci e detersivi; a occhio avrai subito chiara l’area attorno alla quale riporre pentolame, condimenti e spezie. Andrai a colpo sicuro anche nell’organizzare la cucina attorno all’area destinata alla preparazione dei cibi, con piatti da portata, taglieri, coltelli da cucina e cestino per rifiuti organici a portata di mano.
Per rendere ogni processo fluido e davvero comodo, dovresti organizzare ogni zona della cucina pensando che ogni oggetto ha uno scopo e quindi un posto preciso, così da prendere quello che ti serve senza nemmeno doverti fermare a pensare e cercare. Perché, un discorso è decidere come organizzare la cucina con precisione millimetrica, e un altro è riuscire a mantenerla in quello stato. Solo quando una cucina è organizzata in maniera pratica e intuitiva diventa molto più facile tenerla in ordine.
Esistono delle regole base, principalmente dettate dal buonsenso, ma questo non implica che ogni cucina vada organizzata nel medesimo modo. Per essere comoda e funzionale, infatti, una cucina va organizzata in base alle proprie abitudini. Chi a casa prepara principalmente solo la colazione, perché consuma gli altri pasti fuori o predilige i piatti da asporto, darà la priorità alla posizione del microonde e al cassetto dove riporre menu per effettuare le ordinazioni, all’occorrente per la colazione, dalla macchina per il caffè al set di tazze e scatole di biscotti.
Chi, invece, ama cucinare abitualmente, studierà la zona attorno ai fornelli con precisione e aggiungerà accessori utili per avere spezie, olio e sale a portata di mano, come il carrello girevole Kewuzy, dove tenere in ordine condimenti, aromi e quanto serve quotidianamente davanti ai fornelli.
KEWUZY 360° Portaspezie Organizer Girevole
Potrà attrezzare la parete o lo schienale della cucina con barre e ganci appendi utensili come KitchenCraft per avere mestoli e posate pulite da appendere vicino ai fornelli.
KitchenCraft Barra Portautensili
E se è abituato a preparare i piatti pronti da conservare e consumare la settimana successiva, può rendere più funzionale la zona destinata alla preparazione del cibo, attaccando alla parete un comodo portarotoli multiplo come Leifheit Parat Plus ComfortLine, dove tenere pellicola, alluminio e carta cucina, con un taglia rotoli preciso.
Ricorda che, per organizzare una cucina non è necessario optare per un ambiente minimalista, basta che sia ordinato in maniera logica. A questo proposito, decidere in che modo organizzare la cucina dipende anche dallo stile che hai scelto per la sua composizione, perché una cucina aperta sul soggiorno, per esempio, richiede attenzioni diverse da una cucina tradizionale.
Come organizzare i mobili della cucina
I mobili della cucina dovrebbero essere suddivisi e organizzati in base alle cinque categorie chiave: conservazione del cibo, preparazione, zona di cottura, pulizia e stoccaggio delle stoviglie. Ogni categoria dovrebbe godere di un proprio spazio, inteso come mobili e cassetti da organizzare con cura. Questo significa che non troverai i pacchi di pasta nel mobile dove riponi i piatti, che le confezioni di cereali e di marmellata non saranno risposte insieme a tazze e bicchieri, o che i sacchetti per il bidoncino dell’umido non verranno infilati in un angolo del cassettone delle pentole, e così via. Altrimenti, quando c’è confusione non solo diventa più difficile trovare e mettere in ordine, ma ci si convince anche di avere meno spazio di quello che si pensa.
In questi casi, l’ideale è rivedere l’organizzazione della cucina, rimettere in ordine l’interno degli armadi e dei cassetti, in modo che alimenti e oggetti siano riposti nelle zone prestabilite e che il cibo sia raggruppato insieme, meglio se vicino al frigorifero. Bisogna spostare pentole e padelle accanto alla zona cottura e destinare l’area rimasta libera a tutto ciò che serve per la preparazione, con piatti, posate e bicchieri inclusi. Per quanto riguarda la zona pulizia, di solito, è abbastanza intuitivo che la postazione migliore per conservare tutto ciò che serve sia quella tra lavello e lavastoviglie. Se adotti questo sistema per organizzare i mobili della cucina diventerà più comoda anche la permanenza di più persone che possono occuparsi di compiti diversi contemporaneamente e senza darsi fastidio.
Per ottimizzare lo spazio interno dei mobili profondi, sistema gli oggetti in modo strategico, mettendo davanti ciò che usi più spesso. In alternativa, puoi migliorare l’utilizzo dell’intero vano, aggiungendo dei carrelli estraibili con cestelli. Ce ne sono di ogni dimensione e formato, dalle misure classiche a quelli per armadi stretti come il Carrello Roomtec per armadio da cucina a 2 ripiani, ripiani estraibili, che scorre lungo i binari da agganciare alla base, così da permettere una completa visualizzazione e presa di quanto riposto.
Anche per quanto riguarda le stoviglie, puoi riunirle in base alla frequenza d’uso, con i piatti per tutti i giorni facilmente raggiungibili e quelli per le occasioni su ripiani più alti. Un buon sistema può essere quello di dedicare un ripiano alle stoviglie di tutti i giorni: bicchieri, tazze e piatti possono trovare una collocazione dietro la stessa anta, ma suddivisi da comodi piani impilabili, come i ripiani per armadi EigPluy, in acciaio e plastica, facili da installare e capaci di reggere un carico da 15 kg.
EigPluy Inserto Ripiano per Armadi
Cassetti sempre in ordine
I cassetti possono diventare molto più comodi se vengono suddivisi in settori che delimitano le diverse categorie, impedendo al contenuto di spostarsi e mescolarsi in maniera disordinata.
L’organizzazione di una cucina impeccabile passa anche per l’ordine accurato dei cassetti, dove il contenuto deve essere visibile a colpo d’occhio e raccolto senza perdite di tempo. I divisori per i cassetti sono un must dell’organizzazione in cucina. Chi non ha un contenitore per posate all’interno del cassetto dove trovano posto forchette, cucchiai e coltelli? Senza, sarebbero tutti mescolati e disordinati, rendendo più caotico e difficoltoso trovare la posata giusta.
Gli organizer porta posate tradizionali e comodi come il modello espandibile di Lifewit adattabile alle dimensioni del cassetto dove riporre separatamente cucchiai, forchette e coltelli, posate da dolci e posate da cucina, con i suoi spazi sagomati offre a ogni utensile il suo piccolo posto e ti permette di trovare ciò che ti serve rapidamente. Puoi anche decidere di organizzare due cassetti con questi organizer, in uno puoi riporre le posate da tavola, nell’altro puoi sistemare tutti gli utensili da cucina.
Lifewit Portaposate da Cassetto
Come gli organizer usati nei cassetti delle posate, ci sono i divisori per cassetti più profondi che ti permettono di suddividere lo spazio in scomparti separati così da dare un posto a ogni oggetto. I migliori sono i modelli espandibili, che consentono cioè di regolarne l’ampiezza per occupare tutto lo spazio necessario nel cassetto. I separatori di Joeji’s Kitchen in bambù sono comodi perché sono regolabili e non richiedono l’uso di chiodi o viti: si inseriscono nel cassetto in un attimo grazie al meccanismo a molla protetto da cuscinetto per non graffiare i mobili.
Joejis Divisori per cassetti cucina in bambù
Nei cassetti più profondi si può fare ordine e separare il contenuto anche con l’aiuto di cesti e scatole. I cesti ti permettono di mettere ordine nei cassetti profondi con il vantaggio che puoi anche estrarli senza fatica per raggiungere subito quello che ti serve e senza fare sforzi. Per esempio, sono utili allo scopo le comodissime scatole colorate JMY Decor dotate di maniglia pratiche per sollevare agevolmente il contenitore con tutto il suo contenuto.
JMYDecor Scatole di immagazzinaggio
Soluzioni salvaspazio
Cassetti, armadietti e pensili disposti secondo un criterio funzionale e comodo ti permettono di organizzare la cucina in modo accessibile a tutta la famiglia, rendendo più facile e automatico anche rimettere in ordine. La difficoltà è, come sempre, la mancanza di spazio, una sensazione che generalmente accomuna tutti. La soluzione la trovi quando cominci a organizzare la cucina in maniera razionale, e aggiungi le soluzioni salvaspazio specifiche là dove servono.
Gli interni dei mobili da cucina sono generalmente attrezzati con l’essenziale, quindi alcuni accessori aggiunti qua e là possono davvero essere straordinari per personalizzare l’archiviazione e risolvere problemi si spazio. Spesso, per esempio non si sfrutta a sufficienza lo spazio verticale interno ai mobili. Eppure, ci sono tante ottime soluzioni da sfruttare per ottimizzare lo spazio offerto dai mobili della cucina.
Nel mobile sottolavello, dove hai bisogno di riporre prodotti e formati diversi destinati alla pulizia, è utile raddoppiare la superficie disponibile con un sistema come l’Organizer da sottolavello Skyser a 2 piani, con ganci e ripiano estraibile, così da avere lo spazio per le piccole cose, come spugne, strofinacci e guanti, oltre a quello per scatole e flaconi di detersivi.
Allo stesso modo, puoi massimizzare l’uso dello spazio verticale anche dentro ai cassettoni o ai mobili dove riporre pentole e coperchi. Tra manici e formati diversi, è sempre complicato riuscire a mettere via i tegami comodamente, senza sprecare spazio inutilmente, soprattutto quando bisogna fare attenzione a non rovinare il fondo delle delicate padelle antiaderenti. Un’ottima soluzione salvaspazio sono i portapentole che ti permettono di organizzare i mobili della cucina sfruttando meglio profondità e altezza degli interni.
Un portapentole come il Rack per padelle Sasonco è comodo perché può essere usato sia in orizzontale che in verticale, quindi è adatto sia nei cassettoni delle cucine moderne che dentro gli armadi con le classiche ante. È formato da 5 ripiani in lega di acciaio, un materiale robusto che regge anche pentole pesanti come quelle in ghisa.
Puoi adottare un metodo analogo anche per riporre i coperchi delle pentole: è un ottimo sistema per tenere in ordine gli armadi e recuperare spazio utilizzabile all’interno. Per esempio, prova ad appendere alla parete interna dell’anta del mobile o del pensile un porta-coperchi come l’Organizer verticale di Joejis Kitchen, in ferro cromato, leggero ma capace di reggere 5 kg di peso: il doppio effetto del restyling sarà immediato.
Joejis 5 Livelli Porta Coperchi Pentole
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