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Consigli in cucina (529)

Suggerimenti, indicazioni pratiche e qualche piccolo trucco per realizzare in modo semplice e sicuro le ricette di Buonissimo, come utilizzare gli utensili da cucina e creare il menù giusto in ogni occasione

  1. Tempura: cos'è e le migliori ricette
    CONSIGLI DI CUCINA

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    La nostra cucina è sempre più internazionale, quindi sempre più spesso si sentono termini particolari. Uno di questi è tempura. Questa ...
  2. Ho voglia di dolce: che dolce mangiare?
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    Quante volte lo abbiamo detto: “Ho voglia di dolce”. E quante volte abbiamo aggiunto: “Già, ma che dolce mangiare?“. Perché di dolci da ...
  3. Dolci francesi
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    Dolci francesi

    Se la parola dessert deriva dal francese non c’è da sorprendersi se il paese transalpino sia noto per i suoi dolci. I dolci francesi ...
  5. Come pulire acciughe e sarde. Consigli utili
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    Come pulire acciughe e sarde. Consigli utili

    A differenza di altri pesci più nobili, acciughe e sarde si puliscono facilmente e in poco tempo. Per prima cosa, solo per le sarde, ...
  6. Uova, come conservarle e come capire se sono fresche
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    Un alimento tra i più consumati al mondo, utilizzato praticamente sempre ed in ogni momento. Si parte dalla colazione dove lo possiamo ...
  7. Come cucinare le castagne
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    Come cucinare le castagne

    L’autunno è arrivato, è tempo di castagne. Con il loro aspetto invitante e simpatico, questi prodotti della natura riescono a mettere ...
  9. Centrifuga per frutta e verdura: come si usa e a cosa serve
    UTENSILI DA CUCINA

    Centrifuga per frutta e verdura: come si usa e a cosa serve

    Uno degli elettrodomestici che in questi ultimi anni riesce sempre più a conquistare la presenza in casa dei salutisti è sicuramente la ...
  10. Lievito di birra, madre, cremor tartaro, bicarbonato: quale usare
    CONSIGLI DI CUCINA

    Lievito di birra, madre, cremor tartaro, bicarbonato: quale usare

    Tutti amiamo preparare torte rustiche o dolci in casa , un’abitudine che riscalda la casa non solo perché accendiamo il forno (!), ma ...
  11. Quale vino abbinare con le noci?
    CONSIGLI DI CUCINA

    Quale vino abbinare con le noci?

    È noto che le noci facciano bene, queste si rivelano delle portentose alleate della salute. Molte ricerche hanno dimostrato che fanno ...
  13. Quale vino abbinare alla trota?
    CONSIGLI DI CUCINA

    Quale vino abbinare alla trota?

    Le trote sono dei pesci molto diffusi e altrettanto consumati. La trota è  anche uno degli alimenti migliori dal punto di vista ...

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