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Consigli in cucina (522)

Suggerimenti, indicazioni pratiche e qualche piccolo trucco per realizzare in modo semplice e sicuro le ricette di Buonissimo, come utilizzare gli utensili da cucina e creare il menù giusto in ogni occasione

  1. ​Come conservare le castagne: metodi e tecniche
    CONSIGLI DI CUCINA

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    Conservare le castagne in frigorifero Conservare le castagne nella sabbia o segatura Il metodo della novena Passeggiare per boschi ...
  2. Funghi: come e dove si raccolgono. I consigli utili
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    Andare a funghi è un’esperienza senza dubbio interessante e consente di portare a casa degli ingredienti saporiti e profumati per delle ...
  3. Cosa fare quando un piatto è troppo salato
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    Sarà capitato a tutti di sbagliare le dosi e fare un piatto troppo salato. A volte per abitudine, a volte per errore, spesso usiamo ...
  5. Funghi: la conservazione. Come farli sott'olio, secchi, congelati
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    I funghi sono tra gli alimenti più amati, ma anche tra i più delicati e preziosi. Hanno un periodo molto limitato di vita e di vendita, ...
  6. Come fare la limonata frizzante
    CONSIGLI DI CUCINA

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    In periodo caldo una bella limonata è un vero toccasana, ma c’è chi la prerisce in un altro modo. Sempre più spesso c’è chi aggiunge ...
  7. Come conservare il Basilico
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come conservare il Basilico

    Uno degli ingredienti più utilizzati nella cucina mediterranea è il basilico. Si possono fare tantissime ricette con questa erba, si ...
  9. Come riutilizzare gli albumi, metodi e ricette
    CONSIGLI DI CUCINA

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    “E adesso cosa ne facciamo di tutti questi albumi?” Tantissime volte, per seguire una ricetta, abbiamo dovuto dividere i tuorli dagli ...
  10. Come congelare la pasta sfoglia
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come congelare la pasta sfoglia

    La pasta sfoglia viene utilizzata per fare tantissime cose, soprattutto i dolci. Ma può capitare di doverla mettere da parte perché è ...
  11. Come conservare i kiwi per non perdere il gusto
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come conservare i kiwi per non perdere il gusto

    Ci sono delle cose che devi sapere prima di consumare i kiwi. Spesso questi frutti sono troppo acerbi quando li acquistiamo ed è ...
  13. Pasta alla amatriciana: gli errori da evitare
    CONSIGLI DI CUCINA

    Pasta alla amatriciana: gli errori da evitare

    Buona vero l’amatriciana? Sembra facile ma l’errore è in agguato. Oggi è diventato il piatto simbolo della cucina romana e uno dei più ...

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