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Consigli in cucina (195)

Suggerimenti, indicazioni pratiche e qualche piccolo trucco per realizzare in modo semplice e sicuro le ricette di Buonissimo, come utilizzare gli utensili da cucina e creare il menù giusto in ogni occasione

  1. selectra
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    Come ridurre i consumi in cucina (e risparmiare in bolletta)

    Dal forno alla lavastoviglie, passando per il frigorifero e la preparazione dei pasti: la cucina è il luogo in cui ogni anno viene ...
  2. Come lessare le patate: gli errori da non fare
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    Le patate sono un ingrediente molto utilizzato in cucina. Sono alla base di tantissime ricette, ma quanto ne sappiamo realmente sul ...
  3. Come preparare un'insalata perfetta. Qualche consiglio utile
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    A tavola, a prescindere dalla particolare stagione dell’anno, trovare una bella insalatiera colma di fresca insalata, meglio se ...
  5. Cetriolo amaro
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    Per togliere l’amaro del cetriolo tagliatene alla sommità una fetta che sfregherete sul cetriolo stesso: si formerà una schiuma che ...
  6. Coniglio selvatico
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    A volte dal coniglio non si riesce ad eliminare quel sapore di selvatico. Provate ad unire durante la cottura una noce lavata a cui ...
  7. Conservazione in salamoia
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    Conservazione in salamoia La salamoia non è altro che una soluzione di acqua e di sale con varia concentrazione. Volendo distinguere, ...
  9. Conservazione sottovuoto
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    Con l’abbattersi costante del costo delle macchine sottovuoto per alimenti, la conservazione sottovuoto è divenuta un’operazione ...
  10. Conserve: posizionarle e consumarle
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    Consumo I vasi di vetro vanno riposti al buio perché la luce può alterare il prodotto. I vasi di qualsiasi materiale vanno poi ...
  11. Come piegare i tovaglioli di stoffa per una tavola elegante
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    Nelle occasioni speciali nulla deve essere lasciato al caso, nemmeno i tovaglioli. Esistono molti modi diversi per piegare i ...
  13. Cosa fare quando un piatto è troppo salato
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    Cosa fare quando un piatto è troppo salato

    Sarà capitato a tutti di sbagliare le dosi e fare un piatto troppo salato. A volte per abitudine, a volte per errore, spesso usiamo ...

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Cantine Amadei

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