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Consigli in cucina (197)

Suggerimenti, indicazioni pratiche e qualche piccolo trucco per realizzare in modo semplice e sicuro le ricette di Buonissimo, come utilizzare gli utensili da cucina e creare il menù giusto in ogni occasione

  1. come tagliare il mango
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come si sbuccia e taglia il mango?

    Vuoi sapere come tagliare il mango correttamente? Il mango è un frutto delizioso e succoso che è ampiamente consumato in tutto il ...
  2. Come lessare le patate: gli errori da non fare
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come lessare le patate: gli errori da non fare

    Le patate sono un ingrediente molto utilizzato in cucina. Sono alla base di tantissime ricette, ma quanto ne sappiamo realmente sul ...
  3. selectra
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come ridurre i consumi in cucina (e risparmiare in bolletta)

    Dal forno alla lavastoviglie, passando per il frigorifero e la preparazione dei pasti: la cucina è il luogo in cui ogni anno viene ...
  5. Cetriolo amaro
    CONSIGLI DI CUCINA

    Cetriolo amaro

    Per togliere l’amaro del cetriolo tagliatene alla sommità una fetta che sfregherete sul cetriolo stesso: si formerà una schiuma che ...
  6. Come cucinare il cavolfiore senza cattivi odori
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come cucinare il cavolfiore senza cattivi odori

    Il cavolfiore è un ortaggio molto gustoso, particolarmente apprezzato non solo per il suo sapore ma anche per le notevoli virtù che lo ...
  7. Coniglio selvatico
    CONSIGLI DI CUCINA

    Coniglio selvatico

    A volte dal coniglio non si riesce ad eliminare quel sapore di selvatico. Provate ad unire durante la cottura una noce lavata a cui ...
  9. Birra artigianale
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come fare la birra artigianale in casa

    Partiamo subito da una premessa: fare la birra artigianale in casa è legale dal 1995 a patto che sia prodotta per uso personale. Se, ...
  10. Come acquistare le vongole e come conservarle
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come acquistare le vongole e come conservarle

    Quando pensiamo a un bel piatto di pasta con i frutti di mare probabilmente la prima ricetta che ci viene in mente è quella degli ...
  11. Come riutilizzare gli albumi, metodi e ricette
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come riutilizzare gli albumi, metodi e ricette

    “E adesso cosa ne facciamo di tutti questi albumi?” Tantissime volte, per seguire una ricetta, abbiamo dovuto dividere i tuorli dagli ...
  13. Conservazione sottovuoto
    CONSIGLI DI CUCINA

    Conservazione sottovuoto

    Con l’abbattersi costante del costo delle macchine sottovuoto per alimenti, la conservazione sottovuoto è divenuta un’operazione ...

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