Conservazione delle cipolle: metodi e consigli
Scopri come conservare le cipolle in modo corretto. Impara quali sono i metodi migliori per conservare le cipolle fresche o tagliate.
In cucina è importante capire come conservare le cipolle per diversi motivi. Le cipolle, infatti, possono durare fino a diverse settimane o addirittura mesi se conservate correttamente.
Se vengono riposte nelle giuste condizioni e utilizzando i giusti accorgimenti, le cipolle mantengono la loro freschezza e il loro sapore, il che significa che saranno più gustose e nutrienti quando cucinate.
Consideriamo anche che conservando le cipolle correttamente, si riducono gli sprechi alimentari e si evita di dover buttare cipolle che si sono rovinate o andate a male. Visto che questa verdura viene ampiamente usata in cucina per un vasto numero di ricette, sarebbe un peccato doverne buttare in grandi quantità quando è possibile giocare d’anticipo.
Ci sono degli strumenti e accessori utili per conservare le cipolle fresche, appena acquistate, o tagliate in parte. Si tratta perlopiù di contenitori, che possono essere realizzati in materiali diversi, sia per la dispensa che per il frigorifero.
Quindi come conservare le cipolle correttamente, fresche o tagliate?
Come conservare le cipolle fresche
Per conservare bene le cipolle, è importante tenerle in un luogo fresco, asciutto e buio, come una dispensa o un armadio. In questo modo, le cipolle possono durare anche diverse settimane.
Inoltre, le cipolle non dovrebbero essere conservate vicino ad alimenti che rilasciano umidità, come patate o carote, poiché l’umidità può accelerare il processo di degradazione delle cipolle.
Di conseguenza, dato che spesso in dispensa trovano posto anche altri ingredienti, può tornare utile creare uno spazio apposta per le cipolle fresche. Non serve una cucina enorme, solo un piccolo spazio per loro.
A tal proposito, tornano utili i contenitori porta verdure con o senza coperchio, che possono essere posizionati in dispensa o in cucina. Sono realizzati in materiali specifici per gli alimenti, per cui non sono tossici né pericolosi, ma anzi contribuiscono a mantenere più a lungo le cipolle.
Il portacipolle di Snips ne è un esempio: questo contenitore in plastica per cipolle da 2 kg conserva le cipolle garantendo un ambiente areato e buio grazie ai fori sullo sportello di prelievo e le fessure laterali.
La dispensa è il posto ideale per le cipolle, che dovrebbero essere conservate lontano da fonti di calore e umidità, come fornelli o lavandini, poiché questo potrebbe accelerare il processo di degradazione.
Ci sono però anche contenitori in acciaio di design, che possono essere messi in cucina e a vista, pur lontano da fonti di calore.
LOFT di Q.B. by MOPITA è un contenitore per cipolla e aglio in acciaio galvanizzato nero opaco e coperchio in bamboo. Perfetto per una cucina in stile industrial.
Altra soluzione, pratica e bella da vedere, è quella dei sacchi in iuta, un materiale capace di mantenere le cipolle alla giusta temperatura per evitare germogli e muffa.
KitchenCraft Natural Elements è un sacco in iuta per la conservazione di cipolle con fodera oscurante e traspirante con chiusura tramite cordoncino per accedere al contenuto e riporre il sacco su uno scaffale o appeso a un gancio.
KitchenCraft Natural Elements Sacco in Iuta
Se si desidera conservare le cipolle per un periodo più lungo, come alcune settimane o anche mesi, è possibile conservarle nel frigorifero, preferibilmente in un cassetto per verdure.
Se le cipolle non sono state ancora tagliate, è possibile utilizzare un cassetto aperto adattabile al frigorifero, come l’organizer Diwoker, trasparente, che in set da 6 consente di conservare le verdure divise per tipologia.
Come conservare la cipolla tagliata
Le cipolle tagliate dovrebbero essere conservate in un contenitore ermetico per evitare che assorbano l’umidità dal frigorifero. Nel caso di grandi quantità di cipolle, basterà un contenitore con coperchio salvafreschezza.
Navaris è un contenitore ermetico per alimenti con una capacità di 9L che serve proprio a mantenere l’integrità delle verdure tagliate.
Navaris Contenitore Ermetico per Alimenti
Se invece si consuma poca cipolla, una valida alternativa per conservarla è quella del portacipolla singolo in plastica. Si tratta di contenitori che hanno la forma della cipolla e dove trova posto una verdura alla volta. Molto pratico e utile per chi non acquista una grossa quantità di cipolle.
Il portacipolle di BRICORECHE ha proprio questa funzione, indicato per cipolle di piccole e medie dimensioni, è utile anche per conservare l’aglio. Si chiude con un click ed è completamente privo di BPA.
BRICORECHE contenitore cipolle
Italiaonline presenta prodotti e servizi che possono essere acquistati online su Amazon e/o su altri e-commerce. In caso di acquisto attraverso uno dei link presenti in pagina, Italiaonline potrebbe ricevere una commissione da Amazon o dagli altri e-commerce citati. I prezzi e la disponibilità dei prodotti non sono aggiornati in tempo reale e potrebbero subire variazioni nel tempo: è quindi sempre necessario verificate disponibilità e prezzo su Amazon e/o su altri e-commerce citati.
