Cucinare con il vinoPagina 73 di 108 CONTORNI Broccoli fritti in pastella I broccoli in pastella sono ideali da offrire come antipasto, contorno o per un veloce finger food con amici. In più, si preparano ... FACILE 30m ANTIPASTI DI PESCE Crema di gamberetti La crema di gamberetti si prepara rosolando la cipolla e le altre verdure per poi unire i gamberetti e completare la cottura; si ... INTERMEDIA 55m SECONDI PIATTI DI PESCE Dentice al cartoccio Il dentice al cartoccio si prepara pulendo il pesce, rosolando capperi, peperoncini e cipolla e cuocendo in forno i pesci avvolti ... FACILE 45m SECONDI PIATTI DI PESCE Trotelle in carpione Le trotelle in carpione si preparano cuocendo i filetti di pesce con un composto di carote e cipolle in una pirofila che andrà posta in ... FACILE 40 m + riposo PRIMI PIATTI Umido alla marchigiana L’umido alla marchigiana si prepara con un composto di aglio, limone e prosciutto che verrà utilizzato per farcire la carne prima che ... FACILE 2h 40m LUMACHE E RANE Minestra di lumache La minestra di lumache viene preparata lessando le lumache in acqua bollente per poi estrarle dal guscio e porle a bagno in acqua ... FACILE 3h 20m SECONDI PIATTI DI CARNE Anatra alla tirolese L’anatra alla tirolese viene preparata con le mele, la marmellata di ribes, il marsala e le spezie; dopo una marinatura in aceto, noce ... FACILE 3h 55m SECONDI PIATTI DI CARNE Pernici all'uva Le pernici su crostoni all’uva si preparano salando e pepando le pernici che ricopreremo con pancetta per adagiarle in casseruola con ... INTERMEDIA 55m FRUTTA Anguria in sangria L’anguria in sangria va preparata svuotando l’anguria della polpa che andrà tagliata a cubetti e mescolata con il liquore e con l’altra ... FACILE 1h 20m SECONDI PIATTI DI CARNE Arrosto al pomodoro L’arrosto al pomodoro si realizza facendo rosolare brevemente la carne in una teglia con l’olio e successivamente aggiungendo le ... INTERMEDIA 2h 55m Precedente 70 71 72 73 74 75 76 Successiva
