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Com’è nata la ricetta dell’ossobuco?

L’ossobuco (tradizionalmente associato al risotto allo zafferano) è un piatto lombardo che prevede l’impiego di una carne particolare ...

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Com’è nato il castagnaccio e ricetta originale

Il castagnaccio è un dolce della cucina toscana che si è diffusa anche nelle regioni limitrofe, laddove cioè l’uso delle castagne in ...

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Cooking Therapy

Al contrario di quanto si possa credere, 7 esperti su 10 affermano che più che un regalo costoso quale un gioiello o un viaggio esotico ...

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Coppiette, caratteristiche e ricette

Le coppiette sono un prodotto storico del Lazio, diffuso come pasto rapido dei lavoratori e come pasto da taverna, al punto che ancora ...

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Cosa mangeremo nel 2020: i food trends del momento

Anche quest’anno Bimby® e Mintel hanno realizzato una ricerca a livello europeo sulle scelte alimentari che saranno protagoniste nel ...

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Cosa portare in tavola l'8 dicembre

Sebbene sul calendario dell’Avvento le prime caselle siano già state spuntate, l’8 dicembre rappresenta una sorta di spartiacque del ...

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Cosa si mangia a Santo Stefano

Dopo che la cena della Vigilia è passata e il pranzo di Natale è stato digerito, arriva puntale come ogni anno il giorno di Santo ...

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Cosa si mangia il 6 gennaio in Italia

“L’Epifania tutte le feste porta via”. Che si riferisca alla manifestazione di Gesù ai Re Magi o che rappresenti l’ultima festa del ...

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Cosa si mangia nel mondo a Capodanno

Paese che vai, Capodanno che trovi. Il 31 dicembre segna una data spartiacque tra il vecchio e il nuovo anno, un passaggio che a tavola ...

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Cucina Smart con Jamie Oliver

Jamie Oliver è un nome noto tra coloro che di cucina vivono professionalmente e tra tutti coloro che nella cucina trovano il gusto di ...