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Fragole al forno

Le fragole al forno sono saporitissime e non contengono tutti quei conservanti e zuccheri che si possono trovare nella frutta disidratata industriale. Sono dunque delle ghiottonerie che possono essere consumate da sole oppure per arricchire dolci e gelati. Oltre alla crostata di fragole fresche, insomma, potrai apprezzare – magari – anche un gustoso gelato con le fragole essiccate.

 

Come fare le fragole al forno

 

Questa ricetta è ottima da fare durante la bella stagione, periodo in cui le fragole sono saporitissime e si possono comprare a prezzi più che convenienti, a differenza di quelle essiccate che si trovano al supermercato, molto più costose. Bisogna tagliare le fragole a pezzetti e disporle in una teglia con carta da forno, ricoprirle di zucchero e farle cuocere a lungo. Tutto qui. Ecco i passaggi della ricetta delle deliziose fragole al forno.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione 4h di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Fragole 12 tazza
  • Zucchero 2 cucchiaini

Preparazione

  1. fragole

    Preriscaldate il forno a 95 gradi e, intanto, ricoprite una teglia larga con la carta da forno. Tagliate le fragole a fettine disponendole separate le une dalle altre, senza farle toccare

  2. Forno

    Cospargete le fragole di zucchero a piacimento e fatele cuocere in forno per circa due ore. Poi tiratele fuori, giratele dall'altra parte e cuocetele per altre due ore, fino a quando non saranno perfettamente essiccate

  3. fragole-al-forno

    Fate poi raffreddare il tutto completamente e conservate le fragole in un contenitore ermetico per consumarle entro i successivi cinque giorni, da sole o usandole per guarnire dolci e gelati

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