Crostini alle acciughe
I crostini alle acciughe costituiscono un antipasto veloce e pratico, pronto in pochissimi minuti ma dal sapore molto convincente e ideale per aprire un pranzo a base di pesce, si preparano tostando il pane, frullando tutti gli ingredienti assieme e spalmandoli poi sulle fette tostate, arricchendo la preparazione con parmigiano, olive e rondelle di pomodori.
- DIFFICOLTÀ: BASSA
- VINO: -
- DOSI: 6
- CUCINA REGIONALE: -
- TEMPO: 10 min di preparazione
- COSTO: -
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Ingredienti
- Pane 6 fette
- Sardine 6
- Filetti d'acciughe 6 filetti
- Uova 1
- Aglio a spicchi 3
- Capperi 2 cucchiai
- Cipolla 1/2
- Limone 1/2
- Basilico q.b.
- Pepe q.b.
- Parmigiano 6 cucchiaini
- Olive 6
- Pomodori 1
Preparazione
-
Tostate il pane. Frullate tutti gli ingredienti e spalmateli sul pane, cospargete di parmigiano e fate gratinare sotto il grill in forno.
Decorate con olive e rondelle di pomodoro.
