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Quindim: dolce al cocco e uova

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Quindim: dolce al cocco e uova
  • DIFFICOLTÀ: Facile
  • ABBINAMENTO: -
  • COSTO: Economico
  • CUCINA INTERNAZIONALE: Brasile
  • DOSI PER: 4 Persone
  • CALORIE: -
  • TEMPO: 45 min di preparazione

Il Quindim è un dolce a base di cocco e uovo che vengono mescolati con zucchero e burro fuso, poi vanno cotti al forno e hanno la forma di piccoli babà, è un piatto tipico della cucina brasiliana, del quale ne esistono molte versioni.

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Ingredienti

Preparazione

  1. Quindim

    Mescolate bene i tuorli con lo zucchero e il burro fuso. Idratare il cocco grattugiato con un po d'acqua calda e unitelo al composto.

  2. Quindim

    Imburrate piccoli stampi da babà e riempiteli con il composto.
    Accendete il forno a 180° C e cuocete a bagnomaria i quindim per 35 minuti.

  3. Quindim

    Lasciateli raffreddare ed estraeteli dagli stampi. Decorate a piacere con lime, cocco disidratato o con del cioccolato fuso.

Consigli

Di semplice realizzazione sarà di sicuro effetto perchè il Quindim è in grado di offrire un tocco esotico alla vostra tavola.

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