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Fichi al vino

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Fichi al vino

I fichi al vino sono una saporita ricetta abruzzese e, consumati freddi al posto della frutta, delizieranno il palato dei commensali, si realizzano tagliando a metà i fichi secchi e lasciandoli per qualche giorno a mollo nel vino rosso in frigorifero ben coperti.

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Ingredienti

Preparazione

  1. Fichi al vino

    Tagliate i fichi a metà, quindi disponeteli in una boccia di dimensioni adeguate.

  2. Fichi al vino

    Riempite la boccia col vino e ponetela in frigorifero per 4 o 5 giorni ben coperta, lasciando che i fichi assorbano il vino.

  3. Fichi al vino

    Qualche ora prima di servire levate la boccia dal frigorifero e servite decorando con qualche rametto di rosmarino.

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