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Tiziana Landi

Giornalista

Giornalista toscana, Tiziana Landi scrive da oltre 10 anni di food, alimentazione e salute per siti web, magazine e agenzie digital specializzati. Sempre pronta all'assaggio, quando non è seduta al pc la si può trovare in cucina.

Tutte le ricette e gli articoli di Tiziana Landi (394)

  1. cocco come capire se e fresco HEALTHY
    MANGIARE SANO

    Cocco fresco, come capire se è ancora buono quando lo acquisti in spiaggia?

    Il cocco a fette è uno snack estivo molto diffuso sulle spiagge italiane, dove gli ambulanti lo vendono al grido di “Cocco bello, cocco ...
  2. scarti pesce cosa non buttare via HEALTHY
    MANGIARE SANO

    Gli scarti del pesce che molti buttano via (e invece valgono oro in cucina)

    Del pesce non si dovrebbe buttare via quasi nulla, invece è uno degli ingredienti più sprecati, dato che di solito si mangia il filetto ...
  3. conserve fine estate regole benessere HEALTHY
    MANGIARE SANO

    Conserve di fine estate: la regola d'oro per barattoli che durano

    Le conserve casalinghe di fine estate ti permettono di fare scorta di barattoli di verdure sottolio e sottaceto, marmellate e ...
  4. vini da bere in estate i migliori HEALTHY
    MANGIARE SANO

    I 10 vini che puoi bere d'estate e che esalteranno i tuoi pasti sani

    D’estate, un bianco fresco o un rosso non troppo corposo sono vini perfetti per esaltare un aperitivo in spiaggia, una grigliata tra ...
  5. Cassata siciliana
    MAGAZINE

    Ma cosa mangiano di davvero tipico gli italiani a Ferragosto?

    Che tu trascorra Ferragosto a casa o in spiaggia, in montagna o in collina, non importa: in qualche modo dovresti festeggiarlo ...
  6. cozze e vongole come capire se sono buone HEALTHY
    MANGIARE SANO

    Cozze e vongole: tutti i segnali da controllare prima di portarle in tavola

    Cozze e vongole sono molluschi bivalvi detti “filtratori”, perché si nutrono filtrando l’acqua di mare nel loro guscio e trattenendo ...
  7. frutti di mare crudi HEALTHY
    MANGIARE SANO

    Frutti di mare crudi: quando dire no (e come accorgersene in tempo)

    Che siano cozze, ostriche, calamari o gamberi, in estate, complici il caldo e le vacanze, può capitare di mangiare più spesso i frutti ...
  8. salmonella listeria anisakis nemici estate HEALTHY
    MANGIARE SANO

    Salmonella, Listeria, Anisakis: i nemici invisibili dell'estate (e come evitarli)

    In estate aumenta il rischio di infezioni alimentari, ovvero di malattie causate dall’ingestione di alimenti e bevande contaminati da ...
  9. pollo carne bianca regole evitare intossicazioni HEALTHY
    MANGIARE SANO

    Pollo e carne bianca: le regole per mangiarli sempre freschi ed evitare intossicazioni estive

    La carne di pollo e in generale le carni bianche, in estate, sono un ingrediente gustoso, pratico e veloce da cucinare per moltissimi ...
  10. gamberi freschi come riconoscerli HEALTHY
    MANGIARE SANO

    Occhi, guscio e odore: i trucchi per riconoscere i gamberi davvero freschi

    Frutti di mare saporiti e versatili, i gamberi sono protagonisti di moltissime preparazioni in cucina. Probabilmente anche tu li ...

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