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Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (1120)

  1. Merluzzo in umido
    SECONDI PIATTI DI PESCE

    Merluzzo in umido

    Il merluzzo in umido permette di portare in tavola un secondo piatto di pesce che è al contempo semplice e raffinato. Originario delle ...

    FACILE 1h
  2. Secondo di mare pronto
    SECONDI PIATTI DI PESCE

    Merluzzo alla livornese

    Il merluzzo alla livornese è un vero e proprio gioiello della cucina toscana, un secondo piatto di pesce che celebra la freschezza e la ...

    FACILE 30m
  3. Mele cotte in padella
    FRUTTA

    Mele cotte

    Le mele cotte rappresentano un dessert semplice e delizioso, perfetto per chi cerca un dolce leggero ma ricco di sapore. Questo piatto ...

    FACILE 55m
  4. Melanzane a barchetta al forno con salsiccia
    SECONDI PIATTI DI CARNE

    Melanzane a barchetta al forno

    Le melanzane ripiene al forno, conosciute anche come barchette di melanzane, sono un piatto che racchiude tutto il sapore della cucina ...

    FACILE 1h 10m
  5. Melanzane in padella con pangrattato
    CONTORNI

    Melanzane in padella con pangrattato

    Le melanzane in padella con pangrattato sono un contorno irresistibile, perfetto per chi cerca una ricetta melanzane veloci e gustose. ...

    FACILE 1h
  6. Melanzane arrosto
    CONTORNI

    Melanzane grigliate o arrosto

    Le melanzane grigliate sono un piatto tradizionale della cucina calabrese, apprezzato in tutta Italia per la sua semplicità e gusto ...

    FACILE 1h 20m
  7. melanzane grigliate
    CONTORNI

    Melanzane grigliate light

    Le melanzane grigliate sono ideali per chi cerca un contorno leggero e saporito e risultano ideali da abbinare a una varietà di secondi ...

    FACILE 1h 15m
  8. Rondelle gratinate al pomodoro HEALTHY
    SECONDI PIATTI DI VERDURE

    Melanzane alla pizzaiola

    Le melanzane alla pizzaiola sono un piatto che unisce semplicità e gusto in modo irresistibile. Questa ricetta, tipica della tradizione ...

    FACILE 1h 10m
  9. Melanzane al funghetto
    CONTORNI

    Melanzane al funghetto

    Le melanzane al funghetto sono un piatto che incarna la semplicità e la bontà della cucina mediterranea. Questo contorno, facile da ...

    FACILE 1h 40m
  10. Mazurkas
    DOLCI

    Mazurkas

    Le mazurkas sono un dolce tradizionale ucraino che porta con sé il calore e la semplicità della cucina casalinga. Questo dessert tipico ...

    FACILE 40 m

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