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Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (1058)

  1. finocchi gratinati
    CONTORNI

    Finocchi gratinati

    I finocchi gratinati rappresentano un classico della cucina italiana, un piatto che unisce semplicità e gusto in un abbraccio cremoso e ...

    FACILE 45m
  2. Fette di filetto Wellington servite su piatto con salsa.
    SECONDI PIATTI DI CARNE

    Filetto alla Wellington

    Il filetto alla Wellington è uno di quei piatti che non passano mai di moda, un vero e proprio simbolo di eleganza culinaria. Perfetto ...

    INTERMEDIA 1h 25m
  3. fagioli alla messicana
    CONTORNI

    Fagioli alla messicana

    I fagioli alla messicana sono un piatto iconico della cucina tradizionale del Messico. Si tratta di una preparazione nota per il suo ...

    FACILE 1h 45m
  4. Fetta di torta salata con spinaci e pancetta servita su piatto.
    ANTIPASTI DI VERDURE

    Erbazzone emiliano

    L’erbazzone emiliano è una deliziosa torta salata che affonda le sue radici nella tradizione contadina della regione Emilia-Romagna. ...

    FACILE 2h 15m
  5. Vasetto di dulce de leche cremoso pronto per essere servito.
    DOLCI

    Dulce de leche

    Il dulce de leche è una delizia cremosa e dolce che affonda le sue radici nella tradizione culinaria dell’Argentina e di tutta ...

    FACILE 2h 25m
  6. Donut dorati serviti su vassoio con zucchero a velo.
    DOLCI

    Donut

    Chi non ha mai sognato di addentare un morbido donut, magari appena sfornato e ancora caldo? Questi dolci iconici, resi celebri da ...

    FACILE 55m
  7. Danubio salato dorati serviti su piatto da portata.
    TORTE SALATE

    Danubio salato

    Il Danubio salato è un piatto che unisce tradizione e creatività, perfetto per chi ama sperimentare in cucina. Questa delizia prende ...

    INTERMEDIA 4h 30m
  8. upcake decorati con panna e fragole su piatto da dessert.
    CUPCAKES

    Cupcake

    I cupcake sono piccole delizie soffici che portano un tocco di allegria in qualsiasi occasione. Originari degli Stati Uniti, questi ...

    FACILE 1h 15m
  9. crostata di ricotta
    CROSTATE

    Crostata di ricotta

    La crostata di ricotta è un classico della tradizione dolciaria italiana, particolarmente apprezzata per il suo equilibrio tra la ...

    INTERMEDIA 1h 40m
  10. crostata di mele
    CROSTATE

    Crostata di mele

    La crostata di mele è un dolce che evoca ricordi di casa e tradizione, un classico intramontabile della cucina italiana. Questo ...

    FACILE 3h 5m

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