Redazione Buonissimo

Tutte le ricette e gli articoli di Redazione Buonissimo (220)

1. 
   SECONDI PIATTI DI PESCE

   Salmone al forno con vellutata di zucchine e patate

   Questa ricetta è dedicata a chi cerca un secondo di pesce completo, con un equilibrio tra sapori delicati e note più decise. Il salmone ...

   FACILE 45m
2. 
   RISOTTI TRADIZIONALI

   Risotto con pere e melagrana

   Lasciati sorprendere da un risotto che mette insieme dolcezza e acidità senza perdere il suo carattere salato. Le pere accompagnano il ...

   FACILE 20m
3. 
   DOLCI

   Soufflé di riso

   Dorato in superficie, soffice al centro, questo piatto porta a tavola il gusto familiare del riso al latte in una veste salata. Il ...

   INTERMEDIA 1h 20m
4. 
   PIATTI UNICI

   Sformato di zucca Delica e funghi in salsa al gorgonzola

   Uno sformato non deve essere per forza un contorno: con zucca Delica, funghi e una salsa al formaggio diventa un secondo vegetariano ...

   INTERMEDIA 1h 10m
5. 
   MINESTRE E ZUPPE DI CEREALI

   Minestra di orzo e zucca

   Il segreto di questo piatto è l’equilibrio tra la dolcezza della zucca e il carattere rustico dell’orzo perlato. La minestra resta ...

   FACILE 2h 25m
6. 
   SECONDI PIATTI DI MANZO

   Filetto di manzo in salsa

   Una salsa scura e profumata, la carne rosata al centro e il contrasto con la crosta dorata: il filetto di manzo in salsa punta ...

   INTERMEDIA 20m
7. 
   PIATTI UNICI

   Rosti di patate e salsiccia

   Una crosticina dorata che cede sotto la forchetta, un cuore tenero e il profumo del rosmarino: i rosti di patate e salsiccia giocano ...

   FACILE 47m
8. 
   SECONDI PIATTI DI MANZO

   Manzo arrosto con carote

   Quando il pranzo della domenica si allunga, un arrosto di manzo porta in tavola il piacere di un piatto da condividere. La carne ...

   INTERMEDIA 3h
9. 
   CROCCHETTE

   Crocchette di funghi al prezzemolo

   Dimentica gli antipasti senza carattere: porta in tavola queste crocchette di funghi al prezzemolo, con una crosta che scrocchia e un ...

   INTERMEDIA 1h 20m
10. 
    SECONDI PIATTI DI CARNE

    Anatra alla salsa di mele

    Hai mai provato ad abbinare il gusto deciso dell’anatra alla dolcezza acidula delle mele? Il risultato è un secondo dal carattere ...

    INTERMEDIA 2 h 05 m