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Fabrizia Volponi

Food & Lifestyle editor

Nata nella città delle 100 torri nel 1985, è laureata in Scienze Storiche. Curiosa e schietta, scrive di lifestyle, food e green dal 2018. La sua più grande passione è la lettura e il sogno nel cassetto, neanche a dirlo, la pubblicazione di un romanzo.

Tutte le ricette e gli articoli di Fabrizia Volponi (606)

  1. Invitante cioccolato tagliato a cubetti e scaglie
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    L'odore del cioccolato è molto più complesso di quanto sembri: ecco come mai

    Così come accade con il vino, anche il cioccolato ha un mix aromatico molto più complesso di quello che sembra. La conferma arriva da ...
  2. Foglie di lattuga romana fresca
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    Lo strano mito sulla lattuga romana: l'avresti mai definita afrodisiaca?

    Oggi non diamo alcun valore simbolico alla lattuga romana, ma un tempo la situazione era molto diversa. Pensate che a questo ortaggio, ...
  3. Gustosa caponata siciliana
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    No, prima non c'erano le melanzane: ecco la vera storia della caponata

    Prelibatezza siciliana che oggi si consuma in tutta Italia, la caponata è uno dei piatti che meglio rappresenta la bontà della cucina ...
  4. Porzione di cremoso tiramisu
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    Delizioso, morbido, storico: le origini e l'evoluzione del tiramisù

    Stabilire con esattezza il nome del padre (o della madre?) del tiramisù è molto difficile, ma la sua patria è certa: l’Italia, per ...
  5. Filetti di costoso manzo Kobe
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    Squisita ma lussuosa: come mai la carne di manzo Kobe costa così tanto?

    La carne di manzo di Kobe è ormai famosa in tutto il mondo e non è così difficile consumarla al di fuori del Paese d’origine, il ...
  6. Grandi uova di struzzo
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    Ma come si usa davvero l'uovo di struzzo in cucina e quanto è comune?

    In Italia l’uovo di struzzo non è così comune, anche se sparsi per il Paese ci sono alcuni allevamenti che stanno contribuendo a far ...
  7. Particolari pomodori blu sulla pianta
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    Sono strani da vedere, ma buoni da mangiare: i segreti dei pomodori blu

    Rossi, verdi o gialli: questi sono i colori dei pomodori a cui siamo più abituati. Eppure, ne esiste un’altra varietà assai ...
  8. Amici che mangiano una gustosa pizza al piatto
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    La pizza non è mai troppa? Per il Regno Unito non è così: c'è un problema in corso

    Può una prelibatezza come la pizza vivere un momento di crisi? A quanto pare sì, ma non in Italia. La situazione riguarda il Regno ...
  9. Particolare pasta in bianco su sfondo marrone
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    Non è quello che sembra: questa pasta in bianco ha un costo che fa discutere

    Nell’universo del lusso, anche una semplice pasta in bianco può trasformarsi in un piatto gourmet. Nulla da dire, se non fosse per il ...
  10. Cannolo siciliano con altri dolci sullo sfondo
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    Un'origine che occhieggia alla fertilità: tutta la storia del cannolo siciliano

    Dolce tipico siciliano di antiche origini, il cannolo è anche una delle ricette made in Italy più famose al mondo. Sulla sua ...

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Cantine Amadei

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