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Fabrizia Volponi

Food & Lifestyle editor

Nata nella città delle 100 torri nel 1985, è laureata in Scienze Storiche. Curiosa e schietta, scrive di lifestyle, food e green dal 2018. La sua più grande passione è la lettura e il sogno nel cassetto, neanche a dirlo, la pubblicazione di un romanzo.

Tutte le ricette e gli articoli di Fabrizia Volponi (415)

  1. Vassoio con cibo e bibite in aereo
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    Non ti sbagli: il cibo ha un sapore diverso in aereo, per questi motivi

    Quanti amano mangiare sanno benissimo che durante i voli è pressoché impossibile gustare piatti decenti. Quasi sempre sono ...
  2. Farinata di ceci, street food genovese
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    Il pesto sì, ma anche altre prelibatezze: cosa mangiare se visiti Genova

    Il pesto genovese è famoso in tutto il mondo, ma sono tanti altri i piatti da assaggiare se viaggi a Genova. Così come tutte le altre ...
  3. Lavare il pollo crudo sotto l'acqua corrente
    MAGAZINE

    Perché lavare il pollo crudo è più pericoloso che non lavarlo?

    In cucina, anche in quella di casa, bisogna sempre osservare alcune norme igieniche molto importanti. Non dovremmo mai dimenticarlo, ...
  4. I segreti dell'alimentazione di Sinner
    MAGAZINE

    I segreti dell'alimentazione di Sinner: cosa mangia e come si mantiene in forma?

    Sappiamo bene che Jannik Sinner è stato il primo italiano a vincere Wimbledon, ma sappiamo anche che le sue imprese non sono finite, ...
  5. Selezione di mozzarelle con pomodori e peperoncino
    MAGAZINE

    È la regina della caprese, ma perché la mozzarella si chiama così?

    La mozzarella, a patto che non ci sia un’intolleranza al lattosio, entra a far parte della nostra alimentazione fin dall’infanzia. ...
  6. Ciliegie in ammollo nel lavandino
    MAGAZINE

    Il mistero delle ciliegie: perché alcune galleggiano e altre affondano?

    Ricche di sapore e con proprietà nutrizionali eccellenti, le ciliegie hanno un solo difetto: si trovano in commercio per un periodo di ...
  7. Cucinare crescentine bolognesi, street food
    MAGAZINE

    Non solo lasagne: questi piatti sono immancabili se vai in viaggio a Bologna

    Quando si parla delle tradizioni gastronomiche bolognesi, la prima prelibatezza che viene in mente è la lasagna. Eppure, ci sono tanti ...
  8. Tagliare con precisione l'ananas
    MAGAZINE

    Forse non lo sai, ma non sei solo a cui l'ananas fa "bruciare" la lingua

    Vi siete mai accorti che l’ananas brucia la lingua? Si tratta di una sensazione temporanea, che si avverte giusto durante il consumo, ...
  9. Medusa della specie pelagia noctiluca catturata con un retino
    MAGAZINE

    Forse non lo sapevi ma sì, esistono delle meduse commestibili

    A tutti è capitato, almeno una volta nella vita, di avere un contatto ravvicinato con le meduse. Prurito, gonfiore e dolore ci hanno ...
  10. Bicchierino di mezcal con il verme
    MAGAZINE

    Vi siete mai chiesti cosa ci fa un verme nel mezcal?

    Quando si parla del mezcal, particolare distillato messicano che talvolta viene confuso con la tequila, viene subito in mente il verme. ...

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