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Trentino Traminer Aromatico DOC

Erice Ansonica DOC, vino ottimo con minestre, primi delicati e carne bianca
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  • CONSERVAZIONE: -
  • GRADAZIONE: -
  • DEGUSTAZIONE: -
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  • ABBINAMENTI: -

Trentino Traminer Aromatico DOC, origine e principali informazioni

Il Trentino Traminer Aromatico DOC è un vino prodotto in Provincia di Trento realizzato per almeno l’85% da uve cabernet sauvignon e cabernet franc, a cui si aggiungono eventualmente altre uve a bacca rossa di produzione locale.

Aree di produzione

L’area di produzione del Trentino Cabernet DOC è concentrata nella Provincia Autonoma di Trento, con 72 comuni autorizzati alla produzione del vino, tra cui Riva del Garda, Ala e San Michele all’Adige, oltre allo stesso capoluogo Trento.

Aspetto e gusto

Il Trentino Cabernet DOC si mostra di color rosso rubino vivace. Al naso il vino è caratterizzato da un profumo leggermente erbaceo, mentre al palato è asciutto e pieno, come leggermente tannico.

Abbinamenti

Il vino in questione è ottimo in abbinamento con preparazioni corpose a base di carne, specie quelle rosse e il maiale. Ottimo anche con i formaggi, preferibilmente stagionati.

  1. Spaghetti con carciofi in pesto ricetta
  2. Risotto al pepe verde
  3. Bistecche di tacchino alla salvia
  4. Crocchette di zucca fritte
  5. Pollo allo spiedo
  6. Pasta panna e parmigiano
  7. Gnocchetti di bietole
  8. Filetto di trota ai gamberi
  9. Biscotti salati al sesamo
  10. Aragosta alla Newburg

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