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Colli Orientali del Friuli DOC Pinot Grigio

Il Colli Orientali del Friuli DOC Pinot Grigio è vino prodotto in Provincia di Udine, ottimo con pesce e carne bianca alla griglia.

Colli Orientali del Friuli DOC Pinot Grigio
  • TIPOLOGIA: Bianco leggero
  • CONSERVAZIONE: 8° - 12°
  • GRADAZIONE: 11°
  • DEGUSTAZIONE: 10° - 12°
  • ORIGINE: Friuli-Venezia Giulia (Udine)
  • ABBINAMENTI: Antipasti, Secondi piatti di pesce, Minestre e zuppe

Colli Orientali del Friuli DOC Pinot Grigio: origine, vitigni e principali informazioni

Il Colli Orientali del Friuli DOC Pinot Grigio è vino prodotto in Provincia di Udine, la cui base ampelografica è composta  da uve pinot grigio dall’85% al 100%, con eventuale aggiunta di altre uve di color analogo autorizzate nella medesima zona di produzione, per massimo il 15%.

Aree di produzione

Il disciplinare delinea l’area di produzione nell’ampio territorio collinare esteso lungo il confine tra la Provincia di Udine e la Slovenia, includendo tra gli altri i comuni di Tarcento, Nimis e Manzano.

Aspetto e gusto

Il vino è di color giallo paglierino, con particolari riflessi tendenti al ramato. Il profilo olfattivo è delicato, mentre al palato è asciutto e armonico.

Abbinamenti

Per l’abbinamento si suggerisce di servire il vino assieme a piatti di pesce o carne bianca alla griglia. Ottimo con taglieri di salumi misti e antipasti di terra, si sposa bene anche con funghi, minestre e zuppe preferibilmente leggere.

  1. Vol au vent dolce vita
  2. Spiedini di mare di Capodanno
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  5. Vermicelli con le vongole
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