Colli Orientali del Friuli DOC Pinot Grigio
Il Colli Orientali del Friuli DOC Pinot Grigio è vino prodotto in Provincia di Udine, ottimo con pesce e carne bianca alla griglia.
- TIPOLOGIA: Bianco leggero
- CONSERVAZIONE: 8° - 12°
- GRADAZIONE: 11°
- DEGUSTAZIONE: 10° - 12°
- ORIGINE: Friuli-Venezia Giulia (Udine)
- ABBINAMENTI: Antipasti, Secondi piatti di pesce, Minestre e zuppe
Colli Orientali del Friuli DOC Pinot Grigio: origine, vitigni e principali informazioni
Il Colli Orientali del Friuli DOC Pinot Grigio è vino prodotto in Provincia di Udine, la cui base ampelografica è composta da uve pinot grigio dall’85% al 100%, con eventuale aggiunta di altre uve di color analogo autorizzate nella medesima zona di produzione, per massimo il 15%.
Aree di produzione
Il disciplinare delinea l’area di produzione nell’ampio territorio collinare esteso lungo il confine tra la Provincia di Udine e la Slovenia, includendo tra gli altri i comuni di Tarcento, Nimis e Manzano.
Aspetto e gusto
Il vino è di color giallo paglierino, con particolari riflessi tendenti al ramato. Il profilo olfattivo è delicato, mentre al palato è asciutto e armonico.
Abbinamenti
Per l’abbinamento si suggerisce di servire il vino assieme a piatti di pesce o carne bianca alla griglia. Ottimo con taglieri di salumi misti e antipasti di terra, si sposa bene anche con funghi, minestre e zuppe preferibilmente leggere.
