Buonissimo
Seguici

Breganze Vespaiolo DOC

Il Breganze Vespaiolo DOC è un vino prodotto in Provincia di Vicenza, ottimo con gli antipasti leggeri e i piatti di pesce elaborati.

Breganze Vespaiolo DOC
  • TIPOLOGIA: Bianco leggero
  • CONSERVAZIONE: 8° - 12°
  • GRADAZIONE: 11°
  • DEGUSTAZIONE: 10° - 12°
  • ORIGINE: Veneto (Vicenza)
  • ABBINAMENTI: Antipasti, Secondi piatti di pesce

Breganze Vespaiolo DOC, origine e principali informazioni

Il Breganze Vespaiolo DOC è un vino prodotto in una ristretta area della Provincia di Vicenza composto da uve vespaiolo per almeno l’85%, a cui si aggiungono eventualmente altre uve a bacca bianca di produzione locale.

Aree di produzione

L’area di produzione consentita dal disciplinare fa capo al comune di Breganze, in Veneto, comprendendo questo più altri 12 comuni limitrofi, interamente situati in Provincia di Vicenza.

Aspetto e gusto

Il Breganze Vespaiolo DOC si presenta alla vista con una tonalità di colore che va dal giallo paglierino al dorato. Il profilo olfattivo è piuttosto intenso, caratterizzato da sentori fruttati. Il sapore è pieno e fresco

Abbinamenti

Il Breganze Vespaiolo DOC è un ottimo vino da aperitivo, che si può abbinare ad antipasti leggeri come ai piatti di pesce elaborati. Interessante l’abbinamento ai salumi, specie quelli pregiati, con rane e lumache.

  1. Risotto al radicchio
  2. tortino
  3. baccala al limone
  4. pasta asparagi
  5. Ricetta Baccalà alla Vicentina
  6. Torta salata di pomodori
  7. Baccalà alla Gomes di Sá
  8. Gamberoni al sale
  9. Stoccafisso alla barcaiola
  10. Torta salata di lenticchie e funghi

Le ricette del giorno

© Italiaonline S.p.A. 2024Direzione e coordinamento di Libero Acquisition S.á r.l.P. IVA 03970540963

Condividi
Annulla