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Bolgheri Bianco DOC

Il Bolgheri Bianco DOC è un vino prodotto in Provincia di Livorno ottimo come aperitivo e con piatti a base di pesce

Bolgheri Bianco DOC
  • TIPOLOGIA: Bianco leggero
  • CONSERVAZIONE: 8° - 12°
  • GRADAZIONE: 10.5°
  • DEGUSTAZIONE: 10° - 12°
  • ORIGINE: Toscana (Livorno)
  • ABBINAMENTI: Formaggi, Antipasti di pesce, Secondi piatti di pesce

Bolgheri Bianco DOC, origine e principali informazioni

Il Bolgheri Bianco DOC è un vino bianco prodotto in Provincia di Livorno composto da uve trebbiano toscano, dal 10% al 70%, e da vermentino e sauvignon, altrettanto dal 10% al 70%, con l’eventuale aggiunta di altre uve a bacca bianca di produzione locale.

Aree di produzione

L’area di produzione del Bolgheri Bianco DOC è delimitata al territorio del solo comune di Castagneto Carducci, in Provincia di Livorno.

Aspetto e gusto

Il Bolgheri Bianco DOC presenta una tonalità giallo paglierino relativamente tenue. All’olfatto il vino è caratterizzato da un profumo fine e delicato, mentre al palato risulta sapido, armonico e secco.

Abbinamenti

Questo è un vino ottimo da servire come aperitivo, ma trova ampio impiego anche a tavola, in particolare con i piatti a base di pesce delicati. Consigliato l’abbinamento agli antipasti di mare, in particolar modo se con frutti di mare, e con i formaggi freschi.

  1. Tagliolini al nero di seppia
  2. Bruschetta con avocado
  3. Fettuccine alla crema di olive
  4. Asparagi in camicia
  5. Risotto con il luppolo
  6. Antipasto di zucchine e alici
  7. Scaloppe di vitello con funghi
  8. Millefoglie di salmone
  9. Sarago al forno
  10. Mini soufflé al prosciutto cotto

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