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Alghero DOC Vermentino Frizzante

L'Alghero DOC Vermentino Frizzante è un vino prodotto in Provincia di Sassari ottimo con piatti di pesce delicati.

Alghero DOC Vermentino Frizzante
  • TIPOLOGIA: Frizzante - spumante
  • CONSERVAZIONE: 10° - 16°
  • GRADAZIONE: 10.5°
  • DEGUSTAZIONE: 9° - 11°
  • ORIGINE: Sardegna (Sassari)
  • ABBINAMENTI: Secondi piatti di pesce

Alghero DOC Vermentino Frizzante, origine e principali informazioni

L’Alghero DOC Vermentino Frizzante è un vino prodotto nel territorio limitrofo ad Alghero, in Provincia di Sassari, composto per almeno l’85% da uve vermentino, a cui si aggiungono eventualmente altri vitigni a bacca bianca di produzione locale.

Aree di produzione

L’area di produzione consentita dal disciplinare si estende sull’area nell’area nord-occidentale dell’isola, partendo dalla città di Alghero per circa 30 chilometri nell’entroterra, includendo il territorio comunale di Olmedo, Ossi, Tissi, Usini, Uri, Ittiri e, in parte, Sassari.

Aspetto e gusto

L’Alghero DOC Vermentino Frizzante è di color giallo paglierino tenue. Il profilo olfattivo è gradevole e fruttato. Passando all’assaggio il vino risulta secco (o amabile) e frizzante.

Abbinamenti

L’Alghero DOC Vermentino Frizzante, considerate le sue caratteristiche organolettiche, è un ottimo vino da aperitivo. A tavola si sposa bene con i piatti di pesce delicati.

  1. Fregola sarda con le vongole
  2. Linguine con ricci di mare e bottarga
  3. Patate alla sarda
  4. Riso fritto
  5. Piccoli tartufi al formaggio
  6. Asparagi in padella
  7. Gamberi al ribes
  8. Gamberi in salsa aromatica
  9. Insalata hawaiana
  10. Court buillon

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