Popcorn ai marshmallow: perché la tendenza virale su TikTok è nociva

In fatto di dolci extra calorici e colorati, gli americani sono imbattibili. L’ultima tendenza virale sui social, neanche a dirlo, viene proprio da oltreoceano. Stiamo parlando dei popcorn ai marshmallow, una prelibatezza che si ottiene con pochi ingredienti e senza cottura. Ovviamente, sono anche scenografici, il che li rende perfetti per il mondo virtuale.

• Come si fanno i popcorn ai marshmallow
• Perché i popcorn ai marshmallow sono nocivi

Come si fanno i popcorn ai marshmallow

Se vi siete già imbattuti nei popcorn ai marshmallow sapete benissimo di cosa stiamo parlando. È impossibile guardare uno dei tanti video che li riguardano e restare impassibili. Qualcuno non fa in tempo a terminare il filmato che è già corso in cucina per replicare la ricetta, mentre altri si domandano che fegato abbiano gli americani per riuscire a digerire o smaltire dolci di questo tipo. A prescindere dalla propria posizione, una cosa è certa: queste palline filamentose sono virali.

I popcorn ai marshmallow sono belli da vedere, inutile nasconderlo, anche perché sembrano usciti da un cartone animato, ma la loro marcia in più è data da due fattori: la preparazione semplice e i pochissimi ingredienti. Per realizzarli, infatti, non servono altro che popcorn, marshmallow, burro, estratto di vaniglia e un pizzico di sale.

La realizzazione è quanto di più banale possa esistere: i marshmallow vanno sciolti con il burro e la vaniglia, poi si aggiungono i popcorn spolverati da un pizzico di sale e si lascia freddare. Volendo, questo dolcetto si può arricchire con confettini colorati, pepite di cioccolato fondente, al latte o bianco e qualunque altra cosa venga in mente. In questo caso, la creatività non ha limiti.

Per quanto riguarda il sapore, potremmo definirlo simile, se non identico, al dolce americano da cui prende origine: il rice krispies treat. In questa ricetta, invece dei popcorn troviamo il riso soffiato, pertanto è leggermente più dolce.

Marshmallow bianchi e rosa

Perché i popcorn ai marshmallow sono nocivi

Come dicevamo all’inizio, gli americani hanno il primato per quel che riguarda dolci super calorici e poco sani. I popcorn ai marshmallow non fanno eccezione. Tralasciando i popcorn che, se non cosparsi di quantità generose di sale non sono così dannosi, gli altri due ingredienti principali, ossia i marshmallow e il burro, sono una bomba.

Partiamo dai marshmallow, che contengono tanto zucchero, additivi vari e, ciliegina sulla torta, gelatina animale. Quest’ultima si ricava quasi sempre dal maiale, precisamente dalle ossa e dalla cotenna. Ora, considerando che non verrà utilizzato un suino di prima scelta, immaginiamo che ci sia qui lo zampino degli allevamenti intensivi. Se a ciò aggiungiamo che vengono sciolti in una pentola con il burro, il mix esplosivo è servito.

Questi particolari popcorn, però, sono nocivi per un altro motivo. Nella ricetta originale c’è un ingrediente che abbiamo omesso volontariamente: la farina cruda o il mix per torte in scatola. Consumarla senza cottura, seppur in piccole quantità, espone a rischi significativi, visto che la polvere potrebbe essere contaminata da batteri come l’escherichia coli.

Insomma, se proprio non riuscite a resistere potete assaggiare i popcorn ai marshmallow, ma evitate di aggiungere la farina. Ovviamente, se ci tenete alla vostra salute consumateli una volta ogni tanto, anche se vi consigliamo dolci nostrani come le palline di cocco o i bocconcini estivi alle banane e cioccolato.

Palline al cocco