Fagioli, richiamo alimentare: questi non devono essere consumati

• Il Ministero della Salute ha disposto il ritiro precauzionale di fagioli dall'occhio importati dal Perù per irregolarità riscontrate nei controlli.
• Il richiamo riguarda il lotto 356/25 con scadenza 30 maggio 2027 per la presenza di clorpirifos oltre i limiti consentiti dalla normativa.
• I prodotti coinvolti sono venduti con i marchi Melius Legumi Scelti e Kavak Premium e in vari formati; le confezioni interessate vanno restituite al punto vendita.

Il Ministero della Salute ha diffuso un nuovo avviso di sicurezza alimentare che riguarda alcune confezioni di fagioli dall’occhio importati dal Perù. Il prodotto è stato tolto dagli scaffali in via precauzionale su tutto il territorio italiano. Alla base del provvedimento c’è una irregolarità emersa durante i controlli ufficiali lungo la filiera. L’azienda che si occupa della commercializzazione ha avviato subito le procedure di ritiro dai punti vendita.

• Il motivo del ritiro: pesticida oltre la soglia consentita
• Marchi, formati e lotto interessati dal richiamo
• Cosa fare se il prodotto è già in dispensa
• Un sistema di controllo che lavora a monte

Il motivo del ritiro: pesticida oltre la soglia consentita

L’avviso pubblicato dal Ministero indica come causa del richiamo la presenza di clorpirifos in quantità superiore ai valori ammessi. Si tratta di un insetticida il cui utilizzo nelle produzioni agricole destinate all’alimentazione umana risponde a limiti massimi di residuo fissati dalla normativa europea, con soglie calcolate per ciascuna categoria di alimento.

Il superamento di quel valore fa scattare in automatico la procedura di allerta, uno strumento pensato per intervenire in tempi rapidi quando un prodotto già distribuito mostra una anomalia. La segnalazione resta circoscritta al lotto indicato nel documento ufficiale e lascia fuori tutti gli altri fagioli dall’occhio in vendita.

Marchi, formati e lotto interessati dal richiamo

Il ritiro coinvolge fagioli dall’occhio di provenienza peruviana venduti con i marchi Melius Legumi Scelti e Kavak Premium, insieme ad alcune confezioni prive di marchio. Sul mercato italiano il prodotto è arrivato in quattro formati diversi: sacchi anonimi da 25 chili, confezioni Melius da 5 chili, confezioni Kavak da 1 chilo e confezioni Melius da 500 grammi.

Il riferimento da verificare sulla confezione è il lotto 356/25, con termine minimo di conservazione fissato al 30 maggio 2027. La commercializzazione in Italia è a cura di Casillo Pasquale Srl, con stabilimento a Ottaviano, in provincia di Napoli.

Cosa fare se il prodotto è già in dispensa

Chi ha acquistato una confezione con quel lotto e quella data di scadenza dovrebbe evitare il consumo, anche in assenza di alterazioni visibili nel prodotto. L’indicazione ministeriale ha carattere prudenziale e vale per tutti i formati coinvolti.

Le confezioni possono essere riportate al punto vendita di acquisto, dove il rimborso o la sostituzione avvengono secondo le modalità previste per i richiami alimentari. Un controllo dell’etichetta basta a capire se la propria confezione rientra tra quelle segnalate oppure appartiene a un lotto differente, dato che i legumi rimasti in commercio restano regolari.

Un sistema di controllo che lavora a monte

I richiami alimentari nascono dal lavoro di verifica che accompagna il prodotto lungo tutto il percorso, dalle analisi in ingresso ai campionamenti effettuati dalle autorità sanitarie. Quando un parametro esce dai valori consentiti, la comunicazione al Ministero e il ritiro dai punti vendita seguono in poche ore.

Il portale del Ministero della Salute raccoglie tutti gli avvisi in una sezione consultabile liberamente, aggiornata di volta in volta con marchi, lotti e motivazioni. Consultarla ogni tanto resta il modo più rapido per sapere se un prodotto acquistato di recente è finito in una segnalazione.

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