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Consigli in cucina (248)

Suggerimenti, indicazioni pratiche e qualche piccolo trucco per realizzare in modo semplice e sicuro le ricette di Buonissimo, come utilizzare gli utensili da cucina e creare il menù giusto in ogni occasione

  1. Conosci il black lime? Ecco le caratteristiche del limone nero
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  2. cos'è il sale Maldon
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    Amatissimo dai grandi chef, il sale Maldon deve il suo nome alla città inglese in cui viene prodotto. Estratto dalle saline di Maldon, ...
  3. borracce filtranti
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    Cosa sono e come funzionano le borracce filtranti

    La diamo per scontata, forse perché l’acqua ricopre oltre il 70% della superficie terrestre. Ma in realtà l’acqua potabile disponibile ...
  5. Migliori macchine caffè a cialde
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    Negli ultimi anni, il mercato delle macchine da caffè è cresciuto moltissimo. Al fianco della moka, o in sua sostituzione, nella quasi ...
  6. Come lessare le patate: gli errori da non fare
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  7. Conservare cibo sottovuoto
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    La conservazione sottovuoto è una tecnica che ti permette di prolungare la freschezza e la qualità dei tuoi alimenti, riducendo al ...
  9. Come fare la limonata frizzante
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    In periodo caldo una bella limonata è un vero toccasana, ma c’è chi la prerisce in un altro modo. Sempre più spesso c’è chi aggiunge ...
  10. Come cucinare la carne ancora congelata senza correre rischi
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  11. Crepes senza latte
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    Crepes senza latte? Si può. Se vuoi preparare delle crespelle dolci o salate ma leggere, più facilmente digeribili per tutti e ...
  13. Come pastorizzare le uova per la carbonara
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    Avete voglia di preparare una bella carbonara? Ottima idea, ma attenzione a farlo nel modo giusto: vale a dire, utilizzando uova ...

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