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Consigli in cucina (248)

Suggerimenti, indicazioni pratiche e qualche piccolo trucco per realizzare in modo semplice e sicuro le ricette di Buonissimo, come utilizzare gli utensili da cucina e creare il menù giusto in ogni occasione

  1. Cottura al vapore: vantaggi, svantaggi e consigli
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    Cottura al vapore: vantaggi, svantaggi e consigli

    La cottura al vapore è probabilmente una tra le più salutari ma è anche estremamente ecologica ed economica. Ha le sue origini ...
  2. Come stendere la pasta della pizza
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    Quanto è buona la pizza fatta in casa? E quanto può essere divertente prepararla, magari con la giusta compagnia? Bisogna tenere a ...
  3. Come congelare frutta e verdura
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    Il vantaggio di congelare è indubbiamente quello di poter fare grandi scorte e consumarle nel tempo ma anche quello di potersi gustare ...
  5. Come pulire gli spinaci
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    Gli spinaci sono una verdura molto apprezzata in cucina, utilizzata in un gran numero di ricette. Sono buoni, delicati, hanno un gusto ...
  6. Come congelare i funghi porcini
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    I funghi porcini sono i più buoni, i più ambiti, i più ricercati tipi di fungo. Sono deliziosi, ma cosa fare quando se ne è raccolto o ...
  7. Cottura Sottovuoto con Bimby, dai ristoranti stellati a casa tua
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    Cottura Sottovuoto con Bimby, dai ristoranti stellati a casa tua

    La Cottura Sottovuoto a Bassa Temperatura è tra le tendenze più attuali in cucina, utilizzata dai grandi chef. Una tecnica innovativa ...
  9. tagliare gli alimenti
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come usare il coltello in cucina: tagliarne carne e verdure

    Saper tagliare correttamente gli alimenti è uno dei passi fondamentali per diventare dei veri e propri esperti in cucina. Ogni ...
  10. Come grigliare le melanzane
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    Come grigliare le melanzane

    Uno dei contorni più buoni in assoluto sono sicuramente le melanzane. Quando sono grigliate poi sono ancora più buone e sono ...
  11. Come pulire i carciofi velocemente
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    Come pulire i carciofi velocemente

    Sono tra gli ingredienti più amati e utilizzati in cucina, ma sappiamo davvero pulirli nel modo giusto? Ed esistono dei trucchi per ...
  13. Come sciogliere il cioccolato al microonde
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    Come sciogliere il cioccolato al microonde

    Sciogliere il cioccolato: gli usi Versatile, creativo, energetico: pochi alimenti al pari del cioccolato sono coniugabili con qualsiasi ...

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