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Consigli in cucina (22)

Suggerimenti, indicazioni pratiche e qualche piccolo trucco per realizzare in modo semplice e sicuro le ricette di Buonissimo, come utilizzare gli utensili da cucina e creare il menù giusto in ogni occasione

  1. Altro consiglio: asparagi
    CONSIGLI DI CUCINA

    Altro consiglio: asparagi

    Gli asparagi possiedono indubbie qualità diuretiche e disintossicanti. Questa proprietà è preziosa nei casi di accumulo di liquidi ( di ...
  2. Aglio e coltelli
    CONSIGLI DI CUCINA

    Aglio e coltelli

    Per togliere dai coltelli l’odore di aglio, basta passare velocemente la lama sul fuoco, poi una bella ripulita con un panno et voilà ...
  3. Antipasti sfiziosi
    CONSIGLI DI CUCINA

    Antipasti sfiziosi

    Un antipasto veloce e sfizioso è il seguente: Lavorate del gorgonzola dolce con del burro, con il composto ottenuto formate delle ...
  5. Come usare gli avanzi di Ferragosto
    CONSIGLI DI CUCINA

    Avanzi di Ferragosto: il segreto per trasformarli in qualcosa che non ti aspetti

    Dopo la festa il frigo parla chiaro: teglie di pasta fredda a metà, carne grigliata rimasta sul vassoio, pane raffermo, frutta già ...
  6. Abbattitore: cos'è e come funziona
    UTENSILI DA CUCINA

    Abbattitore: cos'è e come funziona

    Nato in un primo tempo per un uso prettamente industriale, e destinato a ristoranti e pasticcerie, l’utilizzo dell’abbattitore si sta ...
  7. Aglianico
    CONSIGLI DI CUCINA

    Aglianico

    Uno dei vini tipici del sud Italia. L’uva con la quale si ottiene trae vantaggio dal clima clima secco e soleggiato del meridione, ...
  9. Aprile e l'anguilla
    CONSIGLI DI CUCINA

    Aprile e l'anguilla

    Aprile è il mese dell’anguilla ai ferri : è il periodo infatti in cui le carni di questo pesce grasso e saporito meglio si adattano ...
  10. Arrosto
    CONSIGLI DI CUCINA

    Arrosto

    Per cambiare sapore al solito arrosto, provate a sostituire le patate con delle mele renette tagliate a dadini, fate cuocere e vedrete ...
  11. A cosa serve il bicarbonato nei dolci e in cucina?
    CONSIGLI DI CUCINA

    A cosa serve il bicarbonato nei dolci e in cucina?

    Il bicarbonato è particolarmente versatile e utile in cucina. Avete mai provato ad aggiungerlo nella preparazione dei vostri dolci? ...
  13. I pasti in famiglia dopo la scuola
    CONSIGLI DI CUCINA

    A tavola dopo la scuola: la cena come momento di relax per tutta la famiglia

    Il ritorno a scuola implica orari, corse, racconti spezzati nei corridoi e zaini pieni… di cose da dire. Poi arriva la sera e succede ...

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