Cucinare con il vinoPagina 98 di 108 SECONDI PIATTI DI CARNE Funghi ripieni alla Viennese Servite i funghi ripieni alla viennese, un piatto della tradizione invernale austriaca, accompagnato da fette di pane dorate nel burro. FACILE 1 h PRIMI PIATTI Risotto ai gamberi e pepe rosa Un piatto semplice, ma allo stesso tempo speciale e raffinato. Portate in tavola un risotto ai gamberi e pepe rosa e il successo sarà ... FACILE 1h SPIEDINI Spiedini di calamari al forno Gli spiedini di calamari al forno sono un secondo piatto molto gustoso e semplice da preparare. Una ricetta che richiede pochissimi ... FACILE 35m SECONDI PIATTI DI CARNE Ballottine di anatra al burro Le ballottine di anatra al burro si preparano recuperando la pelle dell’anatra senza romperla e tritando la carne di anatra con quella ... INTERMEDIA 1 h 30 m SECONDI PIATTI DI CARNE Costatine marinate all'aglio e cipolle Le costatine all’aglio e cipolle si realizzano lasciando per qualche ora le fette di carne in una marinata di vino unita all’aglio e ... FACILE 1 h + 3 h marinatura SECONDI PIATTI DI PESCE Trancio di Branzino con asparagi Il branzino agli asparagi sfrutta una verdura pregiata, l’asparago appunto che verrà pulito e tagliato a fettine e poi stufato in ... FACILE 55m ANTIPASTI DI VERDURE Ricetta Involtini di verza con funghi porcini Gli involtini di verza ai porcini si preparano pulendo e tagliando a fettine i funghi mentre a parte si sbollenteranno una parte delle ... INTERMEDIA 1 h 10 m RISOTTI TRADIZIONALI Risotto all'amaretto Il risotto al profumo d’amaretto si prepara facendo tostare il riso e portandolo a cottura con il brodo, quasi a fine cottura ... FACILE 40 m PIATTI UNICI Bomba di riso con piccione alla piacentina La bomba di riso alla piacentina si realizza lessando il riso e unendovi uova, pangrattato e parmigiano; cuoceremo il piccione e dopo ... FACILE 1h 10m ASPIC SALATI Aspic di scorfano lesso con verdure L’aspic di scorfano con ortaggi si prepara facendo lessare lo scorfano e le verdure separatamente, poi in una terrina disporremo a ... INTERMEDIA 3h 45m Precedente 95 96 97 98 99 100 101 Successiva
