Conosciamo il burro bianco
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Conosciamo il burro bianco, ingrediente poco conosciuto che si rivela un prezioso alleato in cucina.
Burro bianco?
Non tutti probabilmente sanno che il burro bianco non è altro che una salsa per condire i pesci cotti alla griglia.
Per prepararla basta aggiungere al burro aceto, scalogno tritato e pepe bianco.
![Il burro bianco](https://wips.plug.it/cips/buonissimo.org/cms/2013/04/l-uovo-e-la-sua-tolleranza.png?w=294&a=c&h=168)
RICETTA DEL PESCE SPADA AL BURRO BIANCO