Il gratin di carciofi è una preparazione elegante e confortante, capace di trasformare un semplice ortaggio in un piatto ricco di gusto ...
I tortini di spinaci e fontina sono piccoli sformati morbidi dal cuore filante, eleganti ma semplici. Il colore verde intenso degli ...
La zuppa di cavolo nero e cannellini è un grande classico della tradizione contadina toscana. Piatto povero nelle origini ma ...
L’orzotto al radicchio è un piatto che si prepara in modo simile a un risotto, ma al posto del riso si utilizza l’orzo perlato, che ...
Le cotolette di finocchi sono un modo pratico per portare in tavola i finocchi in una versione diversa dal solito. I finocchi vengono ...
I cannelloni con spinaci e mozzarella sono uno dei piatti più amati della tradizione italiana, soprattutto quando si parla di cucina ...
Il risotto all’Amarone è un piatto tipico della cucina veneta, preparato soprattutto nella zona della Valpolicella. Si parte da un ...
I finocchi al latte sono un contorno semplice, dal sapore delicato, adatto a molti tipi di piatti. La cottura nel brodo e nel latte ...
I muffin alle pere sono dolcetti soffici e umidi, adatti alla colazione e alla merenda. L’impasto è semplice e non prevede burro, ...
La torta salata con indivia è una di quelle preparazioni che sanno unire semplicità e raffinatezza. Perfetta come piatto unico, ...
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