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Pennette golose

Le pennette golose si realizzano tritando e soffriggendo lo scalogno a cui poi aggiungeremo pomodori ed aggiusteremo di sale, proseguendo la cottura. Infine uniremo lo speck e serviremo dopo aver lasciato insaporire per qualche minuto.

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Pennette golose
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: COLLI EUGANEI BIANCO
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione25 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

Preparazione

  1. Pennette golose
    Tritate sottilmente lo scalogno, fatelo soffriggere nell`olio d`oliva, unite i pomodori pelati.
  2. Pennette golose
    Salate e cuocete a fuoco moderato e a tegame coperto per circa 20 minuti.
  3. Pennette golose
    Trascorso questo tempo unite lo speck tagliato a pezzettini e fate insaporire per 5 minuti.
  4. Pennette golose
    Lessate al dente le pennette in abbondante acqua salata, poi scolatele.
  5. Pennette golose
    Condite le pennette con il sugo prima preparato, spolverizzate di pecorino grattugiato e servite.

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