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Pennette golose

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Pennette golose
  • DIFFICOLTÀ: Facile
  • ABBINAMENTO: Colli Euganei DOC Bianco
  • COSTO: Economico
  • CUCINA REGIONALE: -
  • DOSI PER: 4 Persone
  • CALORIE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione25 min di cottura

Le pennette golose si realizzano tritando e soffriggendo lo scalogno a cui poi aggiungeremo pomodori ed aggiusteremo di sale, proseguendo la cottura. Infine uniremo lo speck e serviremo dopo aver lasciato insaporire per qualche minuto.

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Ingredienti

Preparazione

  1. Pennette golose

    Tritate sottilmente lo scalogno, fatelo soffriggere nell`olio d`oliva, unite i pomodori pelati.

  2. Pennette golose

    Salate e cuocete a fuoco moderato e a tegame coperto per circa 20 minuti.

  3. Pennette golose

    Trascorso questo tempo unite lo speck tagliato a pezzettini e fate insaporire per 5 minuti.

  4. Pennette golose

    Lessate al dente le pennette in abbondante acqua salata, poi scolatele.

  5. Pennette golose

    Condite le pennette con il sugo prima preparato, spolverizzate di pecorino grattugiato e servite.

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