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Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (1120)

  1. Lasagne ai carciofi
    LASAGNE

    Lasagne ai carciofi

    Le lasagne ai carciofi sono una variante vegetariana delle classiche lasagne, ideale per chi cerca un piatto saporito ma leggero. ...

    FACILE 1h 15m
  2. Involtini di pollo al forno
    SECONDI PIATTI DI CARNE

    Involtini di pollo al forno

    Gli involtini di pollo al forno sono un secondo piatto versatile e delizioso, un’ottima soluzione per chi cerca una ricetta facile e ...

    FACILE 30m
  3. Involtini di pesce spada
    SECONDI PIATTI DI PESCE

    Involtini di pesce spada

    Gli involtini di pesce spada sono una specialità della cucina siciliana, particolarmente diffusa lungo la costa ionica. Questo piatto ...

    FACILE 1h 20m
  4. Involtini di peperoni
    SECONDI PIATTI DI VERDURE

    Involtini di peperoni

    Gli involtini di peperoni sono un piatto delizioso e versatile che porta con sé i colori vivaci e i sapori intensi della cucina ...

    FACILE 45m
  5. Insalata nizzarda
    CONTORNI

    Insalata nizzarda

    L’insalata nizzarda, conosciuta anche come Salade Niçoise, è un piatto tradizionale della cucina francese, originario della soleggiata ...

    FACILE 50m
  6. Insalata con tonno
    CONTORNI

    Insalata con tonno

    L’insalata con tonno è uno dei piatti estivi più amati: fresca, leggera e velocissima da preparare. Non è una semplice insalata verde, ...

    FACILE 20m
  7. Insalata di rinforzo
    CONTORNI

    Insalata di rinforzo

    L’insalata di rinforzo è un piatto iconico della cucina napoletana, particolarmente apprezzato durante le festività natalizie. ...

    FACILE 1h 5m
  8. Insalata di pollo della nonna
    ANTIPASTI DI CARNE

    Insalata di pollo della nonna

    L’insalata di pollo della nonna è un piatto che evoca ricordi di pranzi in famiglia e sapori di una volta. Questa ricetta tradizionale ...

    FACILE 1h
  9. Insalata di pasta
    PASTA CON VERDURE

    Insalata di pasta

    L’insalata di pasta estiva è un piatto perfetto per le giornate calde, quando si cerca qualcosa di leggero ma al tempo stesso ...

    FACILE 30 m
  10. Insalata di gamberetti
    ANTIPASTI DI PESCE

    Insalata di gamberetti

    L’insalata di gamberetti è un antipasto fresco e leggero, ideale per i mesi estivi o per iniziare un pranzo di pesce con gusto e ...

    FACILE 1h 10m

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