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Fabrizia Volponi

Food & Lifestyle editor

Nata nella città delle 100 torri nel 1985, è laureata in Scienze Storiche. Curiosa e schietta, scrive di lifestyle, food e green dal 2018. La sua più grande passione è la lettura e il sogno nel cassetto, neanche a dirlo, la pubblicazione di un romanzo.

Tutte le ricette e gli articoli di Fabrizia Volponi (607)

  1. Donna con smalto rosso mangia un succulent hamburger
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    Se nel tuo cibo c'è il colorante rosso sì, stai proprio mangiando insetti

    Un hamburger, una caramella e perfino una bibita: molti dei cibi e delle bevande di colore rosso ‘contengono’ insetti. Ovviamente, ...
  2. Barista prende il ghiaccio con le pinze
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    Oggi anche il ghiaccio è di lusso: la nuova tendenza che sta facendo discutere

    In Italia è ancora un prodotto di nicchia, ma negli Stati Uniti d’America spopola già da un po’. Stiamo parlando del ghiaccio di lusso, ...
  3. Vassoio con cibo e bibite in aereo
    MAGAZINE

    Non ti sbagli: il cibo ha un sapore diverso in aereo, per questi motivi

    Quanti amano mangiare sanno benissimo che durante i voli è pressoché impossibile gustare piatti decenti. Quasi sempre sono ...
  4. Farinata di ceci, street food genovese
    MAGAZINE

    Il pesto sì, ma anche altre prelibatezze: cosa mangiare se visiti Genova

    Il pesto genovese è famoso in tutto il mondo, ma sono tanti altri i piatti da assaggiare se viaggi a Genova. Così come tutte le altre ...
  5. Lavare il pollo crudo sotto l'acqua corrente
    MAGAZINE

    Perché lavare il pollo crudo è più pericoloso che non lavarlo?

    In cucina, anche in quella di casa, bisogna sempre osservare alcune norme igieniche molto importanti. Non dovremmo mai dimenticarlo, ...
  6. I segreti dell'alimentazione di Sinner
    MAGAZINE

    I segreti dell'alimentazione di Sinner: cosa mangia e come si mantiene in forma?

    Sappiamo bene che Jannik Sinner è stato il primo italiano a vincere Wimbledon, ma sappiamo anche che le sue imprese non sono finite, ...
  7. Selezione di mozzarelle con pomodori e peperoncino
    MAGAZINE

    È la regina della caprese, ma perché la mozzarella si chiama così?

    La mozzarella, a patto che non ci sia un’intolleranza al lattosio, entra a far parte della nostra alimentazione fin dall’infanzia. ...
  8. Ciliegie in ammollo nel lavandino
    MAGAZINE

    Il mistero delle ciliegie: perché alcune galleggiano e altre affondano?

    Ricche di sapore e con proprietà nutrizionali eccellenti, le ciliegie hanno un solo difetto: si trovano in commercio per un periodo di ...
  9. Cucinare crescentine bolognesi, street food
    MAGAZINE

    Non solo lasagne: questi piatti sono immancabili se vai in viaggio a Bologna

    Quando si parla delle tradizioni gastronomiche bolognesi, la prima prelibatezza che viene in mente è la lasagna. Eppure, ci sono tanti ...
  10. Tagliare con precisione l'ananas
    MAGAZINE

    Forse non lo sai, ma non sei solo a cui l'ananas fa "bruciare" la lingua

    Vi siete mai accorti che l’ananas brucia la lingua? Si tratta di una sensazione temporanea, che si avverte giusto durante il consumo, ...

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Cantine Amadei

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